怎样辨别木瓜的生熟

木瓜分两种:

1.青木瓜:表皮为青色,久放不变色。瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽。

2.熟木瓜:表皮为青色或橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现。瓤为浅至深橙色,籽为黑色。

挑选常识:

1.青木瓜易挑选,皮光滑,青色亮,无色斑。

2.熟木瓜挑手感轻的,木瓜果肉较甘甜。手感沉的木瓜未完全成熟,口感苦。

3.木瓜的果皮要亮,橙色要均匀,不能有色斑。

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