清炖鱼好了之后不需要放醋。
主料：鲜鱼1尾。
配料：五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱。
调料：清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。
制作方法：
1.将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。
2.先将鱼入水汆一下，去其醒杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。
3.勺中加底油烧热，加入葱、姜、花椒、香菇、加料酒，再加高汤，放入鱼，烧开后打去浮沫， 慢火炖透入味，调好口味。
4.捡去葱、姜、花椒，倒入汤碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。
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中医提示多喝橙汁的好处有：1.促进细胞再生。2.加强免疫系统。3.调节内分泌系统。4.血液净化作用。5.消炎抗菌作用。6.分解及排除血管污物。7.预防心脏病、克服癌症。8.远离病痛、抗衰防老。在饭后喝一杯更好，能促进食物中营养的吸收。
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炖鱼里可以放木耳。主料：比目鱼500克、北豆腐200克。辅料：香葱、大蒜、生姜、香醋、老抽、生抽、食用油。炖鱼做法如下：将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用；生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末；锅中热油，炒香姜片和蒜末；在锅中倒入生抽和适量水，放入比
炖排骨不用大火，一般30分钟即可，切记不要用大火。排骨汤具体做法如下：一、准备食材：胡萝卜适量，土豆适量，排骨适量，蒜适量，姜适量，葱适量，酱油适量，盐适量，味精适量。二、做法及步骤如下：葱洗净切成小节，姜蒜去皮洗净并用刀拍碎；萝卜去根后洗净，土豆去皮
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