干百合不泡可以煮粥吗干百合煮前需要泡吗

干百合煮粥前要进行浸泡,不泡百合煮粥不软糯。

干百合泡发方法:

1.温水泡发。干百合放入冷水中略微浸泡片刻,取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单,是生活中最为常见的泡发干百合的方法。

2.碱水泡发。将少许食用碱倒入水中,搅拌至溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快,而且泡出的百合也比较好看。

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