麻辣羊蹄的家常做法：
食材用料：生羊蹄10斤、麻椒250克、辣椒250克、八角100克、草果50克、肉寇50克、茴香30克、冰糖100克、生抽适量
、老抽适量、盐适量、良姜250克、白芷适量、胡椒50克、麦芽粉适量、色拉油1500克。
具体步骤：
1.生羊蹄首先用喷灯或炉火烧净余毛，再泡水刮洗干净备用；
2.将羊蹄焯水，然后在羊蹄上抹少许糖或麦芽糖；
3.将清油倒入锅内烧热，然后把处理过的羊蹄进行炸制，等待将羊蹄炸至呈金红色捞出备用；
4.在锅中将各种辅料炒香，加清汤烧制20分钟后，加入炸过的羊蹄，中火卤制20分钟。然后改小火继续卤制20分钟后，关火焖制10分钟，麻辣羊蹄即可制作成功。
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所需食材：糯米粉、玉米粉、白糖、牛奶、食用油。烹饪步骤：取一干净干燥盆子，将糯米粉和玉米面倒入盆中；取适量白糖放入盆中；倒入适量牛奶，揉成面团；在电饼铛中加入适量食用油，用勺子舀入拌好的糯米糊；将面饼煎至两面金黄即可食用。
材料：虾、盐、白胡椒粉、香油、葱、姜、生粉、鸡蛋、豆腐、红腐乳、玉米油；步骤：1.虾去肠去壳洗净沥水切粒，加盐拌匀；2.葱、姜切碎，备用；3.豆腐冲洗沥水，用刀背压碎；4.红腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，白胡椒粉，香油，葱花，姜末，生粉，鸡蛋搅拌均匀，放入虾丁
1.牛肉切块，冷水下锅煮出血水，捞出；2.把牛肉，姜片，葱段，八角放入压力锅。加水，加生抽，老抽。让肉和原汤有好看的颜色和一点的盐味道。不要压超过20分钟；3.清洗各种菜，料。切好装碗，待用。大杂烩的精髓就是杂，菜多。但主要就是这四样菜，豆腐，粉条，木耳，白
主料：3张薄豆皮，6个鸡蛋辅料，2根葱切末儿，3根香菜切末儿，1小勺紫菜，2小勺酱豆腐，1小勺蒜蓉辣酱，甜面酱。做法：1.锅中火加热，喷上点油;2.豆皮铺到锅中，略起大泡儿;3.打入一个鸡蛋，抹匀，加入葱花儿、香菜末儿;4.翻面，抹上甜面酱、紫菜、酱豆腐和辣椒酱;5
好吃的家常清炒小丸子做法如下:配料:丸子适量、黄瓜两根、青椒一个、胡萝卜少许、油适量、盐适量、蒜一瓣。步骤:1.准备好食材并把丸子切开；2.油适量，油不能放少否则丸子容易粘锅；3.然后倒入蔬菜，翻炒；4.闻到辣椒的味道时放盐适量；5.最后翻炒
冰糖蜂蜜炖梨材料：梨、陈皮适量、冰糖或者蜂蜜适量；冰糖蜂蜜炖梨做法：1.把梨洗净带皮切成块；陈皮洗净切块；2.锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖；3.用大火烧开后转小火煮20分钟左右；4.20分钟后加入适量冰糖或者蜂蜜再煮两三分钟搅拌即可食用。
材料：香菜末、豆腐、白菜，加入少许冷开水拌成薄糊状、味精、活虾，加蒜泥炒香、蛏子，放入辣椒细末炒透倒入碗内、白酒。制法：先将红椒切细、味精、生抽王。蘸酱做法：红油辣酱，再用洁纱布沥去渣子、味精、糖、酱油，蒜。网络秘方版：加入少许糖、花椒
主料：武昌鱼一条。辅料：老抽5ml、蒸鱼豉油适量、料酒7ml、白糖10g、姜3片、蒜2粒、葱2根、干红椒3个、黑胡椒粉适量。红烧武昌鱼的做法步骤：1.杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状。2.锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。3.爆香后倒入大概两大勺
虾酱豆腐做法：1.北豆腐用刀切成大小均等的方块。2.锅内放入足量冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热。3.待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗
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