白菜梗好吃的做法有很多,例如:
一、炒白菜梗:
材料:白菜梗、干红辣椒、花椒、生抽、白醋、盐。
做法:
1.白菜梗切条,干红辣椒剪段;
2.小火爆香花椒,干红辣椒,入白菜梗翻炒均匀;
3.加生抽,白醋,盐翻炒均匀。
二、白菜梗炒牛肉:
材料:青椒、大白菜、大蒜、油、豆瓣酱、芹菜、盐、辣椒灰。
做法:
1.将切成片的牛肉盛入碗中,在面上撒上盐、辣椒灰、豆瓣酱;
2.植物油下锅烧至8分热,倒入放了调料的牛肉,大火翻炒至牛肉成白色出锅;
3.将切好的青椒和白菜梗一起下锅,快熟时放盐,倒入牛肉片一起翻炒,入芹菜、大蒜翻炒入盘即可。
三、酸辣白菜梗:
材料:大白菜、红辣椒、姜、盐、醋、糖、酒、鸡精。
做法:
1.将菜叶剥下,切下梗部再切片,氽烫20秒;
2.红辣椒切段,姜切片,放入锅内爆香,再放入白菜梗、调味料,最后淋1大匙醋即可盛出。