烩面在熬制高汤时加入什么香料

烩面在熬制高汤时加入的香料有:八角、花椒、生姜、大料、草果、茴香、盐、鸡精等。

具体做法如下

1.羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时,捞出,冲洗干净;

2.八角、大料、草果、茴香等一起用纱布包裹,制成调料袋;

3.锅中填满水,将羊肉和羊骨头放入,大火煮开,撇去浮沫,放入调料袋,转小火慢炖2到3个小时,熬至羊肉软烂,捞出调料袋,加入盐调味,待凉备用。

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高汤粉在日常料理中可以代替熬制的高汤使用吗

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油条里如何加起酥油和香料

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汤粉汤底放什么香料

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方法一:将八角六粒,甘草25克,草果,丁香,沙姜,陈皮各5克。装入小布袋里,入镬,加老姜,拍裂,炸透,50克,清水2500克煮半小时后,再加入生抽1000克,老抽250克,白糖200克,玫瑰露酒150克煮佛,即成。方法二:清水一碗加5片姜,八角3粒,花椒20粒,丁香6粒,用微

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如何炖高汤

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炖高汤做法:材料:1小把西芹,5枝百里香,3片香叶,3瓣大蒜,2根芹菜,2根胡萝卜,1个洋葱,4块鸡背骨,适量黑胡椒。做法步骤:1.将胡萝卜、洋葱芹菜简单切块;2.将鸡背骨冷水下锅,焯水捞出;换一锅干净的水,水加热时添加所有香料和配菜;3.待水热了,把鸡放回来。煮开

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重庆卤菜香料包都有什么香料组成

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重庆卤菜香料包组成如下:八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。重庆卤菜的做法如下:1.将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中

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