麻花是磁器口的品牌小吃,磁器口卖麻花的小店众多,其中打着“陈麻花”招牌的就有12家,这些麻花店的生意非常火爆,每家店都要排队才能买到,所以游客到磁器口都会去品尝重庆的特产陈麻花。
磁器口麻花又称陈麻花,是一道美味可口的汉族小吃,重庆市磁器口镇特产,有10个品种包括原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。
比较有特色的麻花是:
1.原味麻花,香甜可口,入口即化,老少皆宜,椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;
2.麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;
3.新产品蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。
清朝末年,古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来,因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。
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