锅贴饺子怎么加热

可按以下步骤进行操作:

1.平底锅烧热,倒入色拉油,油的份量以刚刚覆盖住锅底为宜;

2.把火关掉,把饺子整齐的码放在锅内,顺一个方向摆好;

3.往锅中加入冷水,水的份量以刚好淹过饺子皮为宜;

4.盖上锅盖,用大火,到水烧开后改中火慢煎,中途不要打开锅盖;

5.看到锅里的水煎干了只剩油的时候,不要开盖,均匀转动锅;

6.开盖,以大火煎一到两分钟;

7.关火,把多余的油倒掉;

8. 起锅,从饺子背的部位向下铲起,底朝上装盘,可以撒芝麻和香葱或香菜叶等做装饰。

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