土豆牛炖肉在煤气上用锅炖一小时20分钟。
土豆炖牛肉的做法:
主料:土豆2个,牛肉500克,胡萝卜一根;
辅料:八角、桂皮、香叶、番茄酱、酱油、料酒、大葱、老姜、盐;
步骤:
1.将牛肉用水洗净,切成块;
2.把土豆和胡萝卜削去外皮,洗净后切成滚刀块待用;
3.将牛肉放入锅中,加入冷水没过牛肉,大火煮沸后继续烹制2分钟,撇掉血沫,将牛肉捞出;
4.将牛肉放入锅中,加入辅料,盐稍后放,接着将水注入,大火烧沸后转小火慢炖一小时左右;
5.最后将土豆和胡萝卜放入锅中,再调入盐,用小火炖煮20分钟即可。
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