一、蛋挞需准备的工具：
烤箱微波炉、打蛋器、烤盘、盆。
二、蛋挞需准备材料：
牛奶、白砂糖、奶油、鸡蛋、蛋挞皮。
三、制作方法：
1.将100g牛奶倒入盆中，加25g白砂糖并搅匀；
2.加入65g淡奶油，顺着一个方向搅匀；
3.把两个打散的鸡蛋倒入盆中，顺一个方向搅匀；
4.将较好的蛋液过筛，去除杂质；
5.把备用的蛋挞皮在烤盘摆好，蛋液倒入塔皮，每个塔皮八分满即可，可以根据自己口味放入水果；
6.将烤箱温度调制180摄氏度，预热两分钟，放入蛋挞，再烤将蛋挞烘烤三十分钟左右即可完成蛋挞的制作。
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