寿司怎么是酸的

寿司的米饭需要加寿司醋,是一种比较清淡的,可以感觉到有些略微发甜的酸味。如果寿司的酸味是由于变质引起,应立即扔掉。

寿司的家常做法:

用料:黄瓜50g、生菜10g、鸡蛋1个、鱼丸50g、蟹足棒50g、火腿肠50g、熟米饭200g、苹果醋适量、鸡精适量、盐适量、烤紫菜适量。

做法步骤:

1.将火腿切成宽一厘米的段;

2.将黄瓜,生菜,鱼丸,鸡蛋饼切成宽一厘米的段,蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟;

3.鸡蛋液在锅中煎成蛋饼,切成长条;

4.新蒸熟的米饭打散,盛出一碗,倒入少许苹果醋,撒入适量盐,鸡精拌匀;

5.将切好的火腿、蛋饼等食材与米饭放在一起;

6.分别用寿司帘卷好,然后切开即可。

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