酸法处理时，反应强烈，水解彻底，多生成氨基酸混合物，而且使用酸提取时，根据酸浓度、水解温度、水解时间等条件的不同，可以得到分子量不均的胶原水解物。
但是在即使中等浓度酸彻底水解过程中色氨酸也会全部被破坏，丝氨酸和酪氨酸也会部分被破坏，且设备腐蚀严重。 因此，酸法溶出生物医用胶原要准确控制酸度、温度、时间等影响因素。
由于各种不足，酸法很少单独使用，一般和酶法配合。比如以猪皮为原料，在柠檬酸（pH8。
6）和胃蛋白酶协同下提取胶原蛋白。在处理后的猪皮中加0。
05moL/L含有胃蛋白酶的柠檬酸溶液（pH2。 5-3）处理一段时间，然后再用NaCL盐析，最后提取率为12。
35%，提取物保持了完整三股螺旋结构的I型胶原蛋白。还有人以雏鸡胸软骨为原材料，在0。
5moL/L醋酸条件下经胃蛋白酶多次消化，在4℃，20000r条件下离心20min，最后应用DEAE-Sephadex A-50进行离子交换层析，之后透析，再用NaCL盐析，最后得到纯化的胶原蛋白Ⅱ型。
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不能同时食用。蛋白质遇到醋会变性，需吃完胶原蛋白隔几个小时之后再喝醋。皮肤的衰老出现各种问题，都源于皮肤中的胶原蛋白流失。胶原蛋白在皮肤中如支架和“弹簧”支撑着皮肤，一旦“弹簧”断了，真皮组织会塌陷，出现皱纹；皮肤会松弛、下垂；黑色
猪肉的胶原蛋白含量不高；猪肉主要含有脂肪，胶原蛋白少，胶原蛋白多在皮肤和肌腱中；猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，炭水化合物的含量比猪肉高4倍多，而脂肪含量只有猪肉的一半；猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占百分之八十五，其次为弹性蛋白
在传统的胶原蛋白代谢模式中，蛋白质经过消化系统，必须水解成游离氨基酸后才能被吸收利用，长期以来，胶原蛋白转化为游离氨基酸一直是主要的吸收形式。胶原蛋白进入体内时已经没有胶原蛋白，而是被分解成了多种氨基酸，多种氨基酸在体内同时相聚，会
1.保湿：胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，而且三螺旋结构能强劲锁住水分，让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态。2.滋养：活性胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保
1.胶原蛋白有很多种的，有鱼胶原蛋白还有动物的胶原蛋白，鱼胶原蛋白是提取自鱼的鱼皮、鱼鳞。2.动物的胶原蛋白一般是提取自猪皮，猪蹄，牛皮等。3.鱼胶原蛋白污染少，比较接近于人体的胶原蛋白，在使用后是比较容易被人体吸收的。胶原蛋白是生物高
材料：1个猪蹄、250毫升啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角。做法：1.将猪蹄洗净，剁开。2.锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3.捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片
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