材料:中筋面粉1000g。
炸奶香馒头的做法:
1.酵母粉倒入温水中搅拌,使其混合后静置5分钟;
2.面粉过筛;
3.过筛后的面粉加入酵母水;
4.倒入一袋牛奶;
5.再打入一个鸡蛋;
6.用筷子将面粉搅拌至絮状后揉成面团,然后放置温暖处进行发酵;
7.发好的面团在案板上用力揉十分钟,揉至光滑并尽量使面团内部无气泡;
8.将面揉好后,揪成同等大小的面剂;
9.做成馒头坯后静置几分钟;
10.将馒头坯放入蒸屉,凉水上锅蒸20分钟即可;
11.馒头切片沾上牛奶蛋液,热锅冷油,将沾好牛奶蛋液的馒头片双面煎透,呈金黄出锅。
转载请注明出处育才学习网 » 炸奶香馒头的做法炸奶香馒头怎么做好吃