育才学习网一、制作材料：酒酿、糯米粉、鸡蛋、枸杞、葡萄干、白芝麻。
二、制作方法：
1.糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟；
2.将面团搓成一个个小圆子；
3.在沙锅中加水，打入鸡蛋；
4.鸡蛋凝固后，放入糯米圆子；
5.糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻；
6.放入枸杞、葡萄干和熟的白芝麻，开锅后关火即可。
三、注意事项：
1.水的量要控制好，酒酿依个人喜好添加。
2.配料最后放入，开锅立刻关火，否则口感会变差。
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