育才学习网1. 馒头的馒怎么写
你好！
馒头演变到现在确实很复杂的。
一： 馒头简介：
馒头是中国的传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，一般圆形，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头或面条作为主食。
早在春秋时期，中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用，称之为酏食，由于当时磨尚未出现，因此并不流行。汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全国各地，当时统称为“饼”。
二： 馒头的“馒”字的演变过程：
据晋人笔记记载，馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮之手。当时诸葛亮率军南渡泸水以讨孟获。根据当地的习俗，大军渡江之前必须以人头祭祀河神。诸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟，代替人头投入江中。诸葛将其命名为“瞒头”，即欺瞒河神之假头之意。（一说命名为“蛮头”，蛮人之头之意）。
晋以后，有一段时间，古人把馒头也称作“饼”。凡以面揉水作剂子，中间有馅的，都叫“饼”。《名义考》：“以面蒸而食者曰‘蒸饼’，又曰‘笼饼’，即今馒头。”《集韵》：“馒头，饼也。”《正字通》：“〔焙换成饣〕〔愉换成饣〕，起面也，发酵使面轻高浮起，炊之为饼。贾公彦以酏食（酏：酒；以酒发酵）为起胶饼，胶即酵也。涪翁说，起胶饼即今之炊饼也。”“韦巨源《食单》有婆罗门轻高面，今俗笼蒸馒头发酵浮起者是也。”
唐以后，馒头的形态变小，有称作“玉柱”、“灌浆”的。《汇苑详注》：“玉柱、灌浆，皆馒头之别称也。”南唐时，又有“字母馒头”。唐人徐坚《初学记》把馒头写作“曼头”，《梦粱录》中，又作“馒〔设换成饣〕”。
至此，馒头的“馒”字一直沿用至今！
三： 馒头食品在我国各地目前仍然比较混论：
馒头的称谓到今天为止仍然很混乱。
比如，北方之对于没有馅料的，有叫做“馍”、“卷子”，也有叫作“包子”的。
南方对于有焰料的，也有称作“面兜子”、“汤包”的。
现时不管什么样的有馅的无馅的馒头，其实都距诸葛亮当初创制的馒头相去过远。馒头的馒字，最早作“〔曼字的又换成方〕”。卢湛《祭法》：“春祠用〔曼字的又换成方〕头。”荀氏《四时列馔传》：“春祠有〔曼字的又换成方〕头饼。”
另外还有个说法：“馒头本是蜀馔（此说，似乎在诸葛亮之前已有馒头），世传以为诸葛亮征南时以肉面像人头而为之。流传作‘馒’字，不知当时音义如何，适以欺瞒同音。孔明与马谡谋征南，有攻心战之说。至伐孟获，熟视营障，七纵而七擒之，岂于事物间有欺瞒之举，特世俗释之如此耳。”
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2. 馍字是什么生肖、
虎
清代文人舒位《黔苗竹枝词·红苗》诗：“织就班丝不赠人，调来铜鼓赛山神，两情脉脉浑无语，今夜空房是避寅。”（注：红苗惟铜仁府有之，衣服悉用班丝，女红以此为务。击铜鼓以鼓舞，名曰调鼓。每岁五月寅日，夫妇别寝，不敢相语，以为犯有虎伤。）寅为虎，谁敢违背避寅习俗，五月寅日若夫妻同房而眠，老虎就会伤害他们e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333431343639。 是一些地方民间流传的避寅习俗。 白虎神是中国古代道教的守护神，原为古代星官名，二十八星宿中的西文七宿，因其呈虎形位于西文，按五行配五色，故称。它也是四方神之一。《礼记·曲礼上》有“前朱雀，后玄武，左青龙，右白虎”的说法。土家族多信奉白虎神，湖北土家族祭白虎时，掌坛师要用杀猪刀将自己的头砍出血来，滴在纸钱上后，悬挂焚烧。湖南土家族的小孩得尺风病时，往往认为是白虎所致必须请巫师驱赶“白虎”。驱赶时，要在户外放一把椅子，绑上带枝叶的竹子，上捆一只白公鸡，由巫师在室内施法，如果公鸡啼叫，白虎就算赶跑了。 陕西有送布老虎的育儿风俗。小孩满月时，舅家要送去黄布做的老虎一只，进大门时，将虎尾折断一节扔到门外。送布老虎是祝愿孩子长大后像老虎那样有力；折断虎尾，则是希望孩子在成长过程中免灾免难。山西各地则流行送老虎枕头的育儿风俗。每逢小孩过生日，当舅舅的要送外甥一只或一对老虎枕头，既可当枕头，又可当玩具，还表示祝福。 陕西华县一带流行“挂老虎馍”的婚姻风俗。迎新前，男方的舅家要蒸一对老虎馍，用红绳拴在一丰收，新娘一到，便将老虎馍挂在她颈上，进门后取下，由新郎新娘分食，表示两人同约会。值得一提的是，此馍还有公母之分，公老虎馍的头上有一个“王”字，表示男子要当家为王；母老虎馍的额中有一对飞鸟，表示妻随夫飞。每个老虎脖子前还有一只小老虎，表示祝愿新人早生贵子。
3. 关于怎样蒸馍的作文300字
我学会了蒸馒头星期六上午，我早早地把作业做完了，只觉得呆在家没事干，实在太无聊。
妈妈仿佛看出了我的心思，笑着说：“程程，跟我学蒸馍吧！你不是说自己家蒸的馍比外面买的好吃吗？”我一听立刻来了精神，便挽起袖子，系上围裙，准备大显身手。 妈妈当起了总指挥，在一旁向我“发号施令”：“橱柜里放的有米酒，再舀点温开水，把米酒和温开水一起倒进和面盆。
”我手忙脚乱地执行着妈妈的“命令”。
“赶紧舀点儿面粉”拌到面里。我笨手笨脚地把面拌上，小心翼翼的问妈妈：”可以开始蒸了吧！”妈妈忍不住“扑哧”笑了，数落我说：“真是个小笨蛋，面不开怎么蒸。
”听了妈妈的话，我不好意思的吐了吐舌头。三小时后，面开了，面团出现了许多挨挨挤挤的小气泡，并散出酸酸的气味。
开始和面了，我在妈妈的指挥下往面盆儿里拌了点干面粉，揉好后又做成了一个个圆圆的小馍胚，最后在妈妈的帮助下把蒸馍放进了笼屉里，然后上火蒸。 我忐忑不安地等待着，真担心蒸出来的一锅铁疙瘩。
半小时后，我满怀期待地揭开锅盖，最太棒了，锅里面一个个白白胖胖的馒头，乐开了花！啊，我成功了，我的心里也乐开了花。