1. 餐厅服务员工作描述怎样写
餐厅服务员岗位职责
1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
7. 当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意。
9. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
10. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸不得超过3个烟头。
12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。
13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食,要主动推销,主动介绍,最后祝客人用餐愉快。
14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及餐巾,随时保持微笑服务。
15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。
16. 如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,并提醒随身物品。
17. 送客意识加强落实,必须微笑送客到餐厅门口,并说“请慢走,欢迎下次光临”,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。
18. 收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。
19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导后方可下班。
20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台,站台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态,接待好每一批客人。
21. 员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人付出,得失,应互相帮助,遵守本店一切规章制度。
22. 积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力,形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉服务知识,提升服务技能与技巧,争取做一名优秀服务员工。
2. 服务员岗位描述
最低0.27元开通文库会员,查看完整内容> 原发布者:小豆梦娜 餐饮领位员:【职位描述】1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。
2、向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向餐厅经理汇报。3、迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。
4、记住所有宾客和常客的姓名。5、和宾客交谈,回答宾客提出的问题。
6、接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。7、回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。
8、熟悉菜单和饮料单。【任职要求】1、了解饭店餐饮服务设施,具有一定的公关和社交知识。
2、具有较好的语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏,有较强的沟通技巧。3、性别女身高168cm以上,仪表端庄大方,气质较好。
餐饮服务员(领位员、吧台员、传菜员、服务员)【职位描述】1、服从领班的工作安排,按照工作程序与标准做好各项开餐前的准备工作。2、负责菜点和饮料的推销工作,为客人提供高质量、高效率的服务。
3、按照餐厅规定的标准摆好餐台、餐椅和餐具,为客人提供规范化、标准化的服务。4、保证餐具、用具的整洁,负责维护保养工作。
5、做好餐后的收尾工作,及时清理餐台,保证服务工作环节流畅。6、完成领导布置的其他工作。
【任职要求】1、高中以上学历。2、男女不限18-27岁,身体健康,仪表端庄,精力充沛。
餐饮vip服务员【职位描述】1、了解餐厅服务工作知识和菜肴烹饪知识,掌握餐厅设施设备以及各种餐具、酒具、布件的使用和保养知识。了解中餐服务知识,掌握餐厅格局和排位。
3. 服务员岗位描述
原发布者:小豆梦娜
餐饮领位员:【职位描述】1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。2、向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向餐厅经理汇报。3、迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。4、记住所有宾客和常客的姓名。5、和宾客交谈,回答宾客提出的问题。6、接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。7、回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。8、熟悉菜单和饮料单。【任职要求】1、了解饭店餐饮服务设施,具有一定的公关和社交知识。2、具有较好的语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏,有较强的沟通技巧。3、性别女身高168cm以上,仪表端庄大方,气质较好。餐饮服务员(领位员、吧台员、传菜员、服务员)【职位描述】1、服从领班的工作安排,按照工作程序与标准做好各项开餐前的准备工作。2、负责菜点和饮料的推销工作,为客人提供高质量、高效率的服务。3、按照餐厅规定的标准摆好餐台、餐椅和餐具,为客人提供规范化、标准化的服务。4、保证餐具、用具的整洁,负责维护保养工作。5、做好餐后的收尾工作,及时清理餐台,保证服务工作环节流畅。6、完成领导布置的其他工作。【任职要求】1、高中以上学历。2、男女不限18-27岁,身体健康,仪表端庄,精力充沛。餐饮vip服务员【职位描述】1、了解餐厅服务工作知识和菜肴烹饪知识,掌握餐厅设施设备以及各种餐具、酒具、布件的使用和保养知识。了解中餐服务知识,掌握餐厅格局和排位
4. 餐厅服务员的工作职责简单的怎么写
1、基本情况:姓名、地址、邮政编码、电话号码,这些一定要填写正确、清楚,以备准确无误地联络,有照片更好。
2、求职目标:简述你目前的求职目标。如果面临多种机会的选择,最好将它们定为一个概括性的目标,这样就为自己创造了一个广阔的择业机会。
3、资格描述:简述承担你意中职位的资格,写有成绩的经历不要吝啬。描述时,不要公开自己的坏消息或劣势,而要择优选用,但不是说假话。
4、成就描述:将自己的主要成就列成一览表。具体办法是将自己的成就列成几个小条目,每个条目后附上几个例子。
在描绘成就时,可以用以下表现能力的有一定分量的词,如:开发、研制、创造、完成、组织、设计、策划、协调、管理、训练、节省、有效等。 5、就业经历:首先列出最后一份工作,然后依次向前追溯。
所列内容包括:每次就业的日期(写出季节、月份即可)、头衔、公司名称和工作地点、所从事的工作。对多数大学生来讲,就业经历大多是业余时间打短工或假期勤工俭学的经历。
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