1. 松饼怎么做,,详细的步骤
松饼与培根煎蛋一样,是西方最常见的早餐之一。我今天为大家介绍的这款松饼,不仅营养丰富、原料常见、口感松软,最重要的是做法非常简单。
用料 面粉 1杯 鸡蛋 1个 牛奶 3/4杯 植物油或黄油 1/4杯 白糖 1汤匙 盐 1/2茶匙 焙烤粉或小苏打 2茶匙 做法 把所有用料混合在一个大容器内,搅匀。 平底锅内滴二、三滴植物油晃一晃,大火烧热。 关小火,把配料混合物倒入锅内,使混合物盖住锅底,但不要太厚。 小火烙一分钟,会看到松饼表面有很多气泡在冒。 这时,把平底锅抬起晃一晃,如果饼可以一起晃动,说明另一面已经离锅了。 把饼轻轻翻过来烤另一面(技术好的可以来个空中翻饼)。 等到饼两面金黄时,就可以出锅了。
小贴士
一定要在平底锅油热了之后再倒上混合物,不然就会粘锅。倒入混合物后要小火烤。松饼本身味道很淡,西方人一般都淋上枫树糖浆吃,您也可以试试。这些用料够中等饭量的两个人吃一顿。
希望答案对你有所帮助
2. 给生病的妈妈做松饼作文
今天,我放学回家后,妈妈说:“今天咱们吃松饼吧。”
“好,那妈妈你教我做吧。”我答应着。
妈妈先拿出了松饼粉,到在了碗里,之后,妈妈又敲了一个鸡蛋,然后,妈妈再把冰箱里的鲜奶拿了出来。妈妈说:“现在要搅拌了。”
我抢着说:“妈妈,我来搅,我来搅!”可妈妈说:“等我搅得差不多了,你再搅。”我说:“好的,妈妈。”
妈妈已经搅得差不多了。妈妈说:“你再搅一下下,就可以不搅了。”
我问妈妈:“为什么不可以搅了?”妈妈说:“因为,也让面要自己发一发,做出来的松饼,才松软,好吃。”我说:“哦,原来是这样呀。”
过了一会儿,妈妈就把面放到了涂了黄油平底锅上去烙,不一会松饼就做好了,我们全家都吃得很开心。
3. 不用泡打粉的松饼怎么做如何做好吃
用料
黄油20g
小鸡蛋2个去壳后70-75g
牛奶220g
蜂蜜50g
低筋粉200g
酵母1g
步骤 1
鸡蛋、牛奶和蜂蜜先混合均匀。
步骤 2
酵母和低筋粉混合均匀。
步骤 3
粉类材料分次倒入步骤1的蛋奶混合液中,不需要过筛。
步骤 4
黄油融化,温度不要太高,倒入步骤3的面糊并搅拌均匀。有一些没有拌开的小颗粒也不要紧的。
步骤 5
盖上保鲜膜室温放置半小时,再次搅拌均匀。撤掉蛋抽,冰箱冷藏室(不会结冰的那个)冷藏12小时左右。
步骤 6
12小时后,取出面糊,用勺子搅拌均匀,让空气排出。
步骤 7
不粘锅锅底不要放油,挖一勺面糊,勺子举高一点让面糊从高一点的地方落到锅中央,这样会自然形成圆形的饼,中小火满慢慢煎,饼表面出现很多气泡,饼周围基本已经凝固后翻面。翻面略煎十几秒。
步骤 8
注意最后一步。如果用的是平底锅,锅底要用凉水冲一下或者准备一个大的湿抹布,锅底在抹布上坐一下冷去后才可以做下一个。如果是和我一样用的电饼铛,要用一个干净的湿抹布擦一下锅冷却一下再做下一个。
4. 咖啡店的松饼怎么做才能外脆里松,温度和时间应该多少合适呢
用料
鸡蛋3个
低筋面粉90克
辅料
肉松30克
调料
食盐1克
白糖60克
沙拉酱适量
植物油45毫升
做法
1.鸡蛋打入盆中,放入白糖和盐
2.用电动打蛋器将其打发(注意要打至蛋液呈非常细腻的乳白色,并且提起打蛋器时打蛋器上面的蛋液可挂住几秒钟后再缓慢地滴下,且蛋液滴入到盆中以后有非常明显的痕迹不会与盆中的蛋液融入一起,打电头上面还会挂住2至3厘米左右的蛋液不会滴下)
3.将面粉分三次筛入蛋糊中拌匀(即先筛入三分之一的面粉拌匀后再筛入三分之一,拌匀后再筛入剩下的面粉拌匀)
4.取约三分之一拌好的面糊舀入另一个盆中,分次加入植物油拌匀
5.然后倒回之前的面糊中拌匀
6.平底锅烧热,用厨房纸粘少许植物油将锅底擦试一遍,然后将适量的面糊舀入锅中
7.面糊会向四周流动形成圆饼形,小火,煎至松饼表面有小孔出现,面糊凝固
8.翻面,将另一面煎至微黄,煎好的松饼可直接食用,也可将松饼放凉,涂上沙拉酱,夹入肉松,做成肉松夹心松饼,味道更佳
5. 口袋妖怪珍珠钻石版的松饼怎么做
现在中文版也可以做……
做松饼有三个阶段:
第一阶段:开始松饼还是液态,那时要头方向在保证制作时间不要太长的条件下按照箭头方向尽量缓慢转,转太快会洒出来,转太慢会粘锅冒烟
第二阶段:松饼的颜色会稍微变暗,此时还不可加速,操作与第一步一样
第三阶段:松饼的颜色变得土黄,呈固状,转时有沙沙的响声,这时就可以不用考虑会洒出来了,你就疯狂转吧,转多快都没事,千万不能慢,否则还会冒烟
连续练习几次技术就会提高,过不久做出28、29级的松饼就很经常啦
最后说一下,如果你在制作过程中速度太慢,导致制作过程太长的话,松果等级也不高
好好加油吧