小吃怎么写

1. 写小吃的作文怎么写

油炸臭豆腐 这是江南冬天特有的地方小吃。

小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味。

经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈。

他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒服),黄黄红红,煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃,其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子都是不吃辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒。

老人只是不住地说:辣得结棍,勿要吃得格许多。说归说,他也不去阻挡。

所以,老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。 那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。

一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了,那么,我就克制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛里会长出钩子来。

不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分钱,就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃,等下个月父亲寄钱来的时候,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了,我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐,但是味道好象总是差了一点)。它总是出现在我的梦里,和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

2. 关于小吃的作文怎么写

阳春面

阳春面名字挺好听,很高贵的样子,其实是江南老百姓最爱吃最便宜因而也最能爽气掏钱的大众面食。《上海的早晨》中资本家徐义德为了逃避公私合营装穷,叫小伙计送的午饭就是这个阳春面,可见,阳春面是属于劳苦大众的专利。至于为什么取这样一个阳春白雪的名字,可能是取其反义吧,但我敢肯定,取这个名字的人绝不是下里巴人。

二十多年前,舅舅一家好象特别喜欢吃阳春面,每到星期天,舅舅就必定带领全家到镇上的面馆去吃阳春面。两个表弟兴高采烈,但我却很不喜欢。阳春面上除了撒一些葱花就没有别的了,光溜溜的,一点味道都没有,吃了第一口就不想吃第二口。每次我都没有方法把一碗阳春面吃完,我总是旁敲侧击地提醒舅舅还是吃馄饨好,至少还有点肉味。但舅舅坚决不肯,说馄饨太贵,又不经吃,同样一角钱,阳春面吃得饱饱的,而馄饨却只能塞牙缝。舅舅的牙缝好大。不喜欢吃,但每个星期天都得陪舅舅全家去吃,因为这是他们的节日,整整六天他们都在等着这一天。镇上那家面馆都认识舅舅,每次一来不用吩咐,就很快端上阳春面来,然后,舅舅一家就开始埋头苦干,并制造出幸福的声响来。每当此时,我就望着面前的阳春面愁眉苦脸。

陆文夫在《美食家》里专门提到过阳春面,说第一锅的阳春面最清爽最可口,因此,很多人都赶早去吃头汤。我想,舅舅们吃得绝对不是这种阳春面。但不管怎么说,我对阳春面是没有兴趣的了,胃口早在二十多年前就倒了。

3. 写家乡的小吃 在怎么写

刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉。刀削面是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。传说,蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝。为防止 “汉人”造反起义,将家家户户的金属全部没收,并规定十户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回鞑靼保管。一天中午,一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团,让老汉取刀。结果刀被别人取走,老汉只好返回,在出鞑靼的大门时,脚被一块薄铁皮碰了一下,他顺手拣起来揣在怀里。回家后,锅开得直响,全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来,老汉急得团团转,忽然想起怀里的铁皮,就取出来说:就用这个铁皮切面吧!老婆一看,铁皮薄而软,嘟喃着说:这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说:“切”不动就“砍”。“砍”字提醒了老婆,她把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边“砍”面,一片片面片落入锅内,煮熟后捞到碗里,浇上卤汁让老汉先吃,老汉边吃边说:“好得很,好得很,以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十,十传百,传遍了晋中大地。至今,晋中的平遥、介休、汾阳、孝义等县,不论男女都会削面。后来,“凤阳”出了(朱元璋)统一了中国,建立明朝,这种“砍面”流传于社会小摊贩,又经过多次改革,演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬,软中有韧,浇卤、或炒或凉拌,均有独特风味,如略加山西老陈醋食之尤妙。传统的操作方法是一手托面,一手拿刀,直接削到开水锅里。刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是:“刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手端平,手眼一条线,一棱赶一棱,平刀时扁条,弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福,那么观看刀削面则饱了眼福。1958年山西省财资系统在省城太原技术比武时,高手们削出的面条,每条长21厘米左右,厚0.2―0.4厘米。每分钟削118刀,每小时可削2500克面粉揉成的湿面团,看得人们眼花缭乱,赞不绝口。有顺口溜赞曰:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”1983年5月,日本国明星食品株式会社社员八原昌元先生专程来太原拍摄面食制作电视片时,参观了晋阳饭店、太原面食店的师傅们的精湛技术表演后说:“世界面食在中国,中国面食在山西,太原不愧是面食的故乡。”刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不使用菜刀,要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀,对着汤锅,嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又象银鱼戏水,煞是好看,高明的厨师,每分钟能削二百刀左右,每个面叶的长度,恰好都是六寸。吃面前,能够参观厨师削面,无异于欣赏一次艺术表演。

刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上点老陈醋,十分可口。

4. 古代的小吃怎么写

中国古代的小食,最初为食时名称,通常指示为早餐,后引申为比较简便的饮食,与中晚餐的正餐相对应。再后逐渐代指简便的食品,将便利的面食点心包括在内。古代有平民小食,有市肆小食,还有节令小食,更有御膳中的小食。在中国古代,小食是正餐的一个不可缺少的补充,小食在饮食文化中扮演着一个重要的角色。

宋代,在吴氏的《中馈录》中出现了“甜食”一词,指甜点心。元代在无名氏的《居家必用事类全集》中出现“从食”一词,指饼类小食。同时该书卷十二庚的“饮食类”中详细记述了湿面食品14种、干面食品12种、从食品12种、煎酥乳酪品5种、造诸粉品(粉制食品)3种。由此可见,吃点心的习惯在当时已十分普及。到了明清两代,烹饪技术有了很大发展,这时的点心制作已更加完善。在清人顾仲的《养小录》中记载:饵之属(粉食类)16种,果之属(果实类)24种,粥之属(粥类)24 种,粉之属(用粉加工的食品)2种。李石亭的《醒园录》中记述了清代特有的点心,其中的“蒸西洋糕法”和“蒸鸡蛋糕法”,是采用西方的蛋糕制作技术。该书中的用“满洲饽饽法”制作的点心,也代表了清代特有的点心。

5. 我最喜爱的小吃作文

我最喜爱的小吃我国的小吃有很多:北京的冰糖葫芦、云南的过桥米线、天津的狗不理包子。

今天,我就给你介绍一下我最喜爱的小吃:上海的小笼点心。

上海的小笼点心花色繁多,有蟹肉馅儿的、有笋肉馅儿的。

这些且不用说,吃起来最可口、最香甜的要数肉馅的了。肉选那最好的,加一点儿糖和油,蒸得白生生的,热腾腾的,在它的上方轻轻地咬一小口,那热乎乎的汤汁就会流进你的嘴里。

你会感到无比的美味,一直鲜到你的心里。过一会儿,嘴里还会流下一丝儿余味,让你还想咬第二口,真是回味无穷。

每次到点心店,我这个来自北方的女孩儿,也顾不上吃相,总是忍不住狼吞虎咽,三下五除二便把小笼点心给吃了个精光。

虽然我不是上海人,但是我总是会说:“我是新上海人!”听到这儿,你是否也馋涎欲滴了呢?。

6. 我喜欢的风味小吃作文

中国有句俗话“民以食为天”,个个省都有属于自己的风味小吃。

所以中国的风味小吃多得数不胜数。而我最喜欢的风味小吃是干炒牛河。

干炒牛河是我们广东其中一种特产。干炒牛河的意思不过就是炒河粉。

炒完后,颜色呈棕色。可以根据个人喜欢,加红萝卜丝、白豆芽、绿葱。

这样,干炒牛河就“色彩缤纷”了干炒牛河的做法简单,首先准备材料,我个人比较喜欢吃萝卜,因为吃起来很脆、很爽、很鲜甜。还有葱、河粉、牛肉、油、酱油。

牛肉一定要选好的,不然会很韧。接着可以开始炒了。

先把萝卜炒熟了。记得有一次,我把萝卜和葱放在一起炒了,结果妈妈说“别那么快放葱,葱炒地久会变黄的。”

所以千万别那么快放葱。萝卜炒熟了,就加点油,把河粉和牛肉放进去一起炒,炒到牛肉快熟的时候,适量地加点酱油。

然后再把萝卜丝拿出来,因为要保持那爽甜的味道。快上盘时,再放葱下去炒一会儿,香喷喷的干炒牛河就大功告成了。

如果要做到色香味俱全,那就要再加点熟的菜心,放在盘子的边上,围成一个圈。那样卖相多好看啊。

我喜欢吃的时候,先吃河粉再吃其他的。因为干炒牛河大部分的颜色都是棕色的,不知道是不是咖啡的缘故,我觉得棕色比较浓郁,所以我给他取了一个别名——“浓郁粉”。

你爱上干炒牛河了吗?快快自己行动煮一煮吧。

转载请注明出处育才学习网 » 小吃怎么写

知识

通畅怎么写

阅读(148)

本文主要为您介绍通畅怎么写,内容包括流畅的畅怎么写,看图说话如何写得生动,通畅,畅字笔画顺序怎么写。畅字笔画顺序如下:

知识

寻步怎么写

阅读(131)

本文主要为您介绍寻步怎么写,内容包括作文:寻怎么写,寻的笔画顺序怎么写,《寻》(作文名字)怎么写。《寻》例文 ,这篇文章比较适合你,给你参考》寻,我们既满怀希望,又倍感担忧。我们俯下身子,寻找着希望,却又怕寻觅无果,得到失望。正是由于

知识

帅儿怎么写

阅读(143)

本文主要为您介绍帅儿怎么写,内容包括“帅”字连笔字怎么写,帅字怎么写,帅字怎么写。

知识

光速怎么写

阅读(137)

本文主要为您介绍光速怎么写,内容包括计算光速的公式怎么写,光速是最快的扩句怎么写,怎样光速的写完作业,有什么技巧。真空中的光速是一个重要的物理常量 ,国际公认值为 c=299792458米/秒 。17 世纪前人们以为光速为无限大,意大利物理学家G.

知识

灾情怎么写

阅读(117)

本文主要为您介绍灾情怎么写,内容包括火灾灾情报告怎样写,火灾灾情报告怎样写,怎样写地震灾情证明。XX镇(乡、区)遭受xx灾害袭击情况的报 告菜城市民政局:x月x日xx时xx分至xx时xx分,我镇(乡、区)遭受xx灾害袭击。经受灾村上

知识

查物怎么写

阅读(161)

本文主要为您介绍查物怎么写,内容包括搜查笔录怎么写,寻物启事怎么写,如何写询物启示。侦查人员为了收集犯罪证据、查获罪犯,对被告人以及可能隐藏罪犯或者犯罪证据的人的身体、物品、住所等进行搜查时所作的文字记录,为法律文书。

知识

进制怎么写

阅读(148)

本文主要为您介绍进制怎么写,内容包括进制书写格式,30用二进制怎么表示,数字十六进制怎么写。常用数制及其相互转换 在我们的日常生活中计数采用了多种记数制,比如:十进制,六十进制(六十秒为一分,六十分为一小时,即基数为60,运算规

知识

泡妞怎么写

阅读(141)

本文主要为您介绍泡妞怎么写,内容包括泡妞情书怎么写,怎么泡妞步骤写清楚点,请问泡妞的英文怎么写。很久没写文章了,真的觉得别扭,感觉浑身不舒服,老是没耐心写这玩意儿,不过,拿出来和很多朋友交流也挺好,给点动力吧!相信我的经验会让一大批

知识

血色怎么写

阅读(141)

本文主要为您介绍血色怎么写,内容包括血色英文咋写,形容血色的句子,抹血色用英语怎么写或者是“那抹血色”怎么写。写得很好!比电视剧要强多了,拍成电视就是考虑一些商业的东西在里面了,要考虑成本,就要考虑大众的喜好而来拍了。感觉电视中有两

知识

陈俊怎么写

阅读(145)

本文主要为您介绍陈俊怎么写,内容包括陈俊的韩写法,陈俊长横覆顶式签名怎么写,请大神用陈俊写一首诗,倒诗句中不带陈俊两字。baidu.baidu://e

知识

搞鬼怎么写

阅读(118)

本文主要为您介绍搞鬼怎么写,内容包括收东西的人如何在秤上搞鬼,在做手脚英文怎么写,父母都在,儿子从中搞鬼想让他继承房产,我是女儿我怎样才能维护我。首先.脸皮够厚.就算被发现了也不怕.要有非常好的镇定心里.要是被邻居发现.别人骂你变

知识

教敖怎么写

阅读(353)

本文主要为您介绍教敖怎么写,内容包括敖字怎么写好看图片,敖字怎么写好看图片,蒸敖怎么写。【敖】华文行楷写法

知识

流泻怎么写

阅读(227)

本文主要为您介绍流泻怎么写,内容包括《珍珠鸟》中“流泻”句中为什么意思不用“写”而用"流泻,可以将流泻改成流写吗,为珍珠鸟中,最后一段:我笔,“我笔尖一动流泻下一时的感受”,如果将"流泻"改成“写下”或。在选文里,哪些文字表达了作者对小

知识

动力怎么写

阅读(117)

本文主要为您介绍动力怎么写,内容包括作文:成功的动力,怎么写,作文:成功的动力,怎么写,《动力来自》作文怎么写。成功的动力 成功的动力是什么?这是许多人想问的问题,其实人们的成功有时就来自于那小小的掌声。 请看―― 我们坚强的残疾人张海

知识

小吃店开业宣传语怎么写

阅读(173)

本文主要为您介绍小吃店开业宣传语怎么写,内容包括潼关肉夹馍小吃店开业宣传语怎么写,小吃行业的新店开张如何宣传,本人在市场要开个特色的小吃店,开业期间,请大家帮忙想想宣传语怎。广告宣传,制作各种广告(如特色店面广告、路牌广告、招贴广

知识

小吃货的英文怎么写

阅读(683)

本文主要为您介绍小吃货的英文怎么写,内容包括简单快乐的小吃货用英文怎么说,小吃货这个名称用英语单词怎么说,简单快乐的小吃货用英文怎么说。做外贸的时候经常用到的“货”是goods(泛指货物)、cargo(指将要运输的货物)、products(货、产品)、it

知识

小吃店的经营范围怎么写

阅读(1250)

本文主要为您介绍小吃店的经营范围怎么写,内容包括开小吃店营业执照的经营范围要怎么写,小吃店经营范围怎么写,奶茶小吃店的营业执照经营范围怎么写。什么是个体工商户?个体工商户是指生产资料属于私人所有,主要以个人劳动为基础,劳动所得归个

知识

小吃店经营范围怎么写

阅读(341)

本文主要为您介绍小吃店经营范围怎么写,内容包括开小吃店营业执照的经营范围要怎么写,小吃店经营范围怎么写,奶茶小吃店的营业执照经营范围怎么写。什么是个体工商户?个体工商户是指生产资料属于私人所有,主要以个人劳动为基础,劳动所得归个体

知识

小吃英文怎么写

阅读(167)

本文主要为您介绍小吃英文怎么写,内容包括小吃英文单词怎么写,小吃店.英文,去厨房,吃小吃用英文怎么写。My kitchen is very big .There are many things in it .Fruit,vegetable

知识

西安机场附近有什么好点的小吃

阅读(291)

西安机场附近好吃的小吃有凉皮、腊汁肉夹馍、豆腐脑、绿豆凉粉、擀面皮、泡馍、油泼面等。1.凉皮,是一种四季皆宜的天然绿色无公害食品,冬天吃保暖,夏天吃消暑,春天吃解乏,秋天吃去湿;2.腊汁肉夹馍,传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉

知识

三亚年轻人爱吃什么小吃

阅读(250)

三亚年轻人爱吃的小吃如下:1.海南鸡饭:一道中国海南省美食,起源于中国海南省文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。2.椰子饭:又名椰子船,属于三亚菜。椰子营养价值很高,是药食两

知识

南坪步行街哪里有好吃又便宜的小吃

阅读(231)

1.苗家酸菜鸡,苗家酸菜鸡采用土鸡为主料,以用植物油炒土坛泡制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多种名贵香料秘制而成的底料为辅料。主辅料混合炒制后,加自制调味混合油压煮而成。2.豆花面,豆花面是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花

[/e:loop]