醇苷怎么写

1. 总黄酮醇苷又是什么

黄酮苷(Flavone glycosides)是一种茶多酚物质,属黄酮类。黄酮类化合物是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮(flavone)结构的化合物。它们分子中有一个酮式羰基,第一位上的氧原子具碱性,能与强酸成盐,其羟基衍生物多具黄色,故又称黄碱素或黄酮。

黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类,小部分以游离态(苷元)的形式存在。绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物,它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方起着重要的作用。

扩展资料:

化学性质

1、水解反应

在制茶过程中,黄酮苷在热和酶的作用下会发生水解,脱去苷类配基变成黄酮或黄酮醇,在一定程度上降低了苷类物质的苦味。

2、吸收光谱

不同结构的黄酮类化合物具有不同的吸收光谱。 但吸收峰大都在240-270nm和335-380nm之间。

3、显色反应

黄酮及黄酮醇类可与浓硫酸、三氯化铝反应呈现出一定的颜色。

近年来,由于自由基生命科学的进展,使具有很强的抗氧化和消除自由基作用的类黄酮受到空前的重视。类黄酮参与了磷酸与花生四烯酸的代谢、蛋白质的磷酸化、钙离子的转移、自由基的清除、抗氧化活力的增强、氧化还原作用、螯合作用和基因的表达。

参考资料来源:百度百科--黄酮苷

2. 醇字怎么解释

醇 #chún

【释义】①酒味浓:醇酒。②有机化合物的一大类。如酒精就是醇类中的乙醇。

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(形声。本义:酒味浓厚)

同本义

醇,厚也。――《说文》

买二石醇醪。――《汉书·爰盎传》

春醴惟醇。――张衡《东京赋》

醉醇醲而饫肥鲜者。――刘基《卖柑者言》

又如:醇醨(味道浓厚的美酒叫做醇,味道淡薄的叫做醨);醇醪(纯厚的美酒);醇味(美酒味);醇旨(酒味淳厚甘美)

淳朴;质朴

至于移风易俗,黎民醇厚。――《汉书·景帝纪赞》

古者人醇工庞。――《淮南子·泛论》。注:“醇厚不虚华也。”

又如:醇固(真纯贞固);醇正(淳厚端正);醇和(淳朴和善)

通“纯”。无杂质

惟厥攸居,政事惟

醇 chún

①酒中酒精含量高。

②纯粹:~化。

③有机化合物的一大类,是含有羟基的烃化合物。如乙醇(酒精)。

【醇厚】

①(气味、滋味)纯正浓厚。

②同

【淳厚】。

【醇化】

①纯厚的风化。

②使更纯粹,升华到美满的境界。

醇chún

⒈酒味厚,纯。也指味浓的酒:~酒。饮~。

⒉通"淳"。朴实,纯厚。

⒊〈古〉通"纯"。纯粹。

⒋有机化合物的一类。酒精就是乙醇,它是常用的一种醇。

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