育才学习网1. 仿膳是什么意思
为皇帝提供的饮食，称为御膳。清王朝垮后，皇宫里的御厨也流落到了民间，这些厨师开了饭馆，因为他们所做的菜式，是仿照原来清宫的御膳，因此称为“仿膳”。
中文名
仿膳
解 释
仿照原来清宫的御膳
创始人
赵仁斋和其子赵炳南
出现时期
清康熙、乾隆年间
清康熙、乾隆年间，物富民丰，烹调艺术和美食鉴赏得到了空前的发展。宫廷御膳房的菜肴，南北荟萃，集海内名菜之大成。原御膳房当差赵仁斋和其子赵炳南，约 仿膳
御膳房厨师孙绍然、王玉山、赵永寿等6人，仿照宫廷御点，办起仿膳茶庄。1955年，仿膳改为国营，又请回老师傅，传徒授技。1959年，仿膳迁到漪澜堂道宁斋内专营宫廷菜肴。十一届三中全会后，仿膳饭庄重整旗鼓，在原有的基础上，再创新菜肴七八百种。溥杰先生为5个宴会厅书写了匾额：“飞觞”、“清漪”、“醉月”、“烟岚”、“芙蓉”。仿膳饭庄历年来得到国家领导人和国内外宾客的赞赏，名扬海内外。
2. 仿膳什么意思
仿膳简介 清康熙、乾隆年间，物富民丰，烹调艺术和美食鉴赏得到了空前的发展。
宫廷御膳房的菜肴，南北荟萃，集海内名菜之大成。原御膳房当差赵仁斋和其子赵炳南，约御膳房厨师孙绍然、王玉山、赵永寿等6人，仿照宫廷御点，办起仿膳茶庄。
1955年，仿膳改为国营，又请回老师傅，传徒授技。1959年，仿膳迁到漪澜堂道宁斋内专营宫廷菜肴。
十一届三中全会后，仿膳饭庄重整旗鼓，在原有的基础上，再创新菜肴七八百种。溥杰先生为5个宴会厅书写了匾额：“飞觞”、“清漪”、“醉月”、“烟岚”、“芙蓉”。
仿膳饭庄历年来得到国家领导人和国内外宾客的赞赏，名扬海内外。 北海公园东门内的仿膳饭庄是一组古建筑群，颇像寺庙，端庄古朴。
仿膳就是仿照“御膳房”的做法来制作各种菜点，选料精美，制作精细，色型美观，口味清淡，清鲜酥嫩。在圆型的大门口就有着两位同样清宫服饰的女子，拎着旧时灯笼照着您走过一段曲径通幽的路后，便进入了仿膳饭庄的餐厅。
高高的天花板，高高的屋檐，干净、素雅，并无富丽堂皇的感觉，可能是因为靠着湖，更显其几分飘逸之感。只有石狮、石台阶、红柱与屋栏及纸湖的木窗带着皇家的风范，悬挂的灯笼造型美观，古风盎然，相对来说，这里的价格较为实惠，虽名为“膳”，但有的菜非常便宜，有些菜品只有二十多元，无疑让许多望着宫廷菜却步消费者们眼睛一亮。
而且这里的满汉全席了也同样不错。 经营宫廷菜肴的“老字号”饭庄，有70余年历史。
环境“古朴大方”，房前屋后到处留着“文人雅士的踪迹”。这里的每道菜也都“很讲究”，既“有味道”也“有其文化内涵”；“没有零点”，“一律是套餐”（从58元/人到上千元/人不等），“必须两人以上同时用餐”。
在这里吃饭“很有些皇上的感觉”，“去北海玩，这家餐厅还是值得一去的”。[编辑本段]仿膳由来 为皇帝提供的饮食，称为御膳。
清朝皇帝进膳，除宴会以外，都是单独摆桌，菜、汤都各有碗盖，临用时才打开，制做饮食，各有专门机构，各种茶水和用牛奶，奶油、糖、茶熬制的奶茶，由御茶房供应，各样点心由饽饽房制做，正餐饭菜由御膳房供应，每天正餐两顿，冬季，上午六、七点左右进早膳，下午点半左右进晚膳，晚上六点左右进晚点。每一餐如何预备，都一一开列清单，呈报内各府大臣照办.。
膳房办膳之事，由内务府大臣二人总任其职，每年约需银三万数千两，主要是用于购买鸡、鸭、猪、鱼、蔬菜等，而米、面、羊只、牛奶、山珍海味、干菜等或由各地进贡，或由内务府所属庄田，特场交进，是无需购买的御膳所用的材料，包括山珍、野味、燕窝，极尽名贵，烹调方式，揉合满汉、南北皆备，可说是集中了全国的名菜精华。皇帝菜谱除了色、香、味都讲究之外，还有一个特色，就是每一道菜，都有一个如意吉祥或者独特的名字，例如玉凤还朝、龙舟鱼、凤凰趴窝、清汤万年青、龙井竹荪汤、金丝卷等等，其中有些菜的由来，更有段有趣的传说和故事。
随着中国革命的发生，清王朝垮了，皇宫里的御厨也流落到了民间，这些厨师开了饭馆，因为他们所做的菜式，是仿照原来清宫的御膳，因此称为“仿膳。”“仿膳饭庄”是目前专门制作皇家菜谱的著名食馆，这一间店子，坐落以前皇帝的御花园--北京北海公园之内，已有五十几年的历史。
“仿膳饭庄”最先的创办人，名叫赵仁齐，他是清宫的一位厨官，一九二五年，他邀请了几位清宫的御厨合作，开设了“仿膳”，一开业即轰动一时，成为著名的食馆，专门为食客提供宫廷菜。今天，到北京的游客，要来仿膳饭庄，便可以一试昔日中国帝王的享受。
[编辑本段]发展历史 1925年，北海公园正式开放。原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。
1955年，仿膳茶社由私营改国营。 1956年，仿膳茶社更名为“仿膳饭庄”。
1959年，仿膳饭庄由北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中。这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美。
在此用餐别有一番情趣。“**”其间，北海公园停止开放，仿膳也停止对外营业。
[编辑本段]文化探究 仿膳，可理解为对皇家饮食的模仿。这种模仿追求的自然是原汁原味。
清朝时，皇帝的厨房雅称御膳房，不仅要满足皇帝本人的一日三餐，逢年过节还常常大摆满汉全席，赐宴文武百官，以显示皇恩浩荡。御膳房堪称当时中国最高级的大食堂了。
那里面制作的美点佳肴，在老百姓的心目中近似于传奇了。恐怕正为了迎合人们的这种好奇心，一九二五年，仿膳饭店在开放了的北海公园北岸开张了。
而这时，离清王朝的覆亡、御膳房的解散已有十四年。经营者是原清宫御膳房菜库当家的赵润斋，他召集了几位同样曾经给皇帝做过饭的大师傅，开始以这种方式吃皇帝的“遗产”。
居然一下子就火了起来。直到今天，谁都知道北京有家“仿膳”，北海有家“仿膳”。
有条件的食客，都想进去品尝皇家的菜系，骨子里恐怕还是为了模仿一番当皇帝的感觉。仿膳，。
3. 形容有钱的四字词语
？丰衣足食指衣食充足，生活富裕安富尊荣安：安逸；富：富有；尊：尊贵；荣：荣耀。
安定富足，尊贵荣华。也指安于富裕安乐的生活。
长命富贵既长寿又富裕显贵。吃着不尽吃的穿的，享用不尽。
比喻生活富裕。国富民丰国家富有，民众富裕。
国富兵强国家富裕，军队强盛。好问则裕好：喜欢；裕：富裕。
遇到疑难就向别人请教，学识就会渊博精深。家道中落家业衰败，境况没有从前富裕。
俭故能广平素俭省，所以能够富裕。节用裕民节约用度，使人民过富裕的生活。
利用厚生利用：尽物之用；厚：富裕；生：民众。充分发挥物的作用，使民众富裕。
民富国强人民富裕，国家强盛。人给家足给：富裕，充足。
家家户户丰衣足食。裘马轻肥身上穿着软皮衣，骑着肥壮骏马。
指生活富裕，放荡不羁。裕民足国使人民富裕，国家丰足。
择肥而噬择：挑选；噬：咬。比喻选择富裕的人进行敲诈勒索。
足衣足食衣食丰足。指生活富裕。
安国富民使国家安定，使人民富裕。富国裕民使国家和人民富裕。
厚生利用谓富裕民生物尽其用。语出《书·大禹谟》：“正德，利用，厚生，惟和。”
蔡沉集传：“利用者，工作什器，商通货财之类，所以利民之用也。厚生者，衣帛食肉，不饥不寒之类，所以厚民之生也。”
家殷人足家家富裕，人人丰足。民殷国富殷：殷实，富足；阜：丰富。
国家人民殷实富裕。裘马轻狂指生活富裕，放荡不羁。
裘马清狂指生活富裕，放逸不羁。足食丰衣丰衣足食。
形容生活富裕。富国强兵 〖解释〗使国家富裕，军力强盛。
亦作“富国强兵”。衣食无忧、丰衣足食、锦衣玉食、富堪敌国、富埒陶白、富可敌国。
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天府之国
喜欢成都，不是因为“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”，也不是因为“良田万顷、渠水长流、天府之国”的赞誉。真正让我对成都难以忘怀、魂牵梦绕的，是那里的无处不在的、渗透到人们骨子里的--潇洒和安逸，这种生活氛围是其他所有城市所无法具有的一种神韵。
成都的茶馆，是大众化的茶馆，而不是只适合休闲的年轻男女和生意伙伴的那种茶楼，是一张八仙桌，四条长板凳，人声鼎沸，跑堂的使劲吆喝的那种。而这样的茶馆，在成都沿路铺陈开来，连绵不绝，在这里你若是休憩，花个几块钱也可喝上一晚，只要你有足够的兴趣，老板是不会表露出半点不高兴的，大家说起本地都市报的消息，言传着各地的奇闻轶事，偶尔赶上一群票友，哼起几句《定军山》，真是悠闲至极，乐不思归。在茶馆里，市民文化在这里被展现的淋漓尽致，更绝的是在茶馆里，大家也可聚在一起，码上麻将，轰轰烈烈地打上一个下午，群情飞扬、人声鼎沸，好一幅自在自得的景象。我觉得，这麻将和茶馆就构成了成都独特的风韵，是成都生命的最好阐释。总是有人说成都太为锦绣，太为内敛，太为平静。和相距不远的重庆相比，显得不够沉雄，不够坚毅，缺乏激情。只是，成都就是成都，已经拥有那宜人的景色，美味的火锅，漂亮的姑娘，宜人的气候，生活无忧，本来需要奋力追求才得到的东西在这里是天成的，他们又需要再去追求什么？他们不休闲又去干什么呢？他们身体里流淌闲适的血液，他们从李冰修好都江堰后就物富民丰，也就由此成了闲适的性子，所以也就注定诸葛宰相要北伐无功，也注定后主偏安一隅。在盛世，这是一个适宜居住的地方，在乱世，这又是一个适宜避难的地方。无论何时，它都不枉用了“天府之国”的称号。
说到这些，很难叫人不对成都心之神往。厦门虽然也打的是“休闲之都，海滨城市”的旗号，但比起成都那种大开大合，大情大性的“闲”，让厦门人引人自豪的悠闲反而显得小家子气起来，白白落了下风。就拿茶馆来说，厦门也是个遍地茶馆的地方，周末的时候还常常爆满，但多的是小格子间，几人一格便与旁人无关。厦门人的“闲”总透着股不那么温暖的疏离。而成都的盖碗茶，那个闹闹腾腾，沸沸扬扬的劲儿，那才叫一个舒服啊。只有身在其中才明白，再美也美不过凡间的红尘俗事.
再有不得不说的是成都的女子，尤其是讲着满口川话的成都女子。成都女子的美，相信全国所有地方都是人尽皆知了。而说着成都方言的女子，语调轻柔、婉转、若言若歌，更使那份美让人陶醉。成都的美表现在成都人对生活的一种态度，那就是活的洒脱，活的随意。这种洒脱随意就象轻风荡漾在这个城市里，使得整个城市悠闲而安逸。好嫉妒上天对成都的眷顾，也好羡慕成都人的幸福生活。
成都的山水让人陶醉其间，成都的美食让人口水横流，更美的是成都的MM、让人意乱情迷。成都的美真的是名副其实，就像付予了灵性一般，犹如这世上的女人，各具魅力，十分的动人心弦。。。
成都，一座来了就不想离开的城市！
最后说一下艳遇吧。一直想在成都有一场美好的邂逅，只因成都美女如云。说到旅游中的艳遇，脑中突然就浮现出了张爱玲所写的关于爱情的名句：“于千万人之中遇到你所要遇到的人，于千万年之中，时间的无涯的荒野中，没有早一步，也没有晚一步，刚巧赶上了，那也没有别的话好说，唯有轻轻地问一声：‘噢，你也在这里吗？’”
在陌生的地方，遇见陌生的人，一场美丽的邂逅总被赋予浪漫的色彩。此等艳遇虽妙不可言，值得热爱旅行的驴子们“心向往之”，但实际上却可遇而不可求，说穿了还是要看你有没有那个缘分，以什么心态来对待旅途中异性的“惊鸿一瞥”。
5. 谁有赞美营口的诗歌 谢谢
营口赋 文/清秋124 十月塞北，携秋共醉。
新月丰盈，营口多情，渤海之滨，漫临胜境。营口地处辽东半岛。
北接海城；东邻岫岩；南望大连；西临渤海；背靠东北腹地。辽河入海，经此而注。
却道营口，沿海城市，开放前行。四区两市（1），二十六个民族，一市两港（2），物富民丰。
中国东北第二大港口，城市殊荣，海岸线长，近海滩涂丰富，历史渊源甚广。 物华天宝，营口傲然而立。
与时俱进，百业充隆；政通人和，祥云馥郁。百年老港，风采更盛；鲅鱼圈新港，气势如虹，深水海港，不淤不冻，四季通航；镁都大石桥（3），物产丰富，瓜果久负盛名，水乡香米，塘池蟹肥鱼欢。
雁恋长空，别意浓情；眷恋之味，绘舞苍穹；时空荏苒，频绘馨景。 百年营口，史迹流传。
何以为营？清朝起源，没沟营韵。三国时其为辽口，两晋称历抹口，明朝称梁房口，清代以没沟营相称。
1866年既清同治五年，改称营口，延续至今。 欣哉营口，雅韵流芳。
有桃源静谧，亦有繁华锦香。聚财宝地，旅游胜乡。
历史悠久，人文景观堪叹，独具特色，自然景观，山海泉林，并河交相辉映，休闲度假，值得一游，佳景去处，忘返欲留。白羽摇风醉，恰恰金秋。
金风玉露，蟠龙引凤，双泉古寺，白沙碧湾。辽南宝地，卧虎藏龙；辽南风土，追溯遗址，系金牛山；西炮台上（4），烽烟旧事；秀才岭前，文章千古；望儿山下（5），深情永远。
美哉营口，镶嵌渤海湾之璀璨明珠。据考证，黄河吾华夏母亲河，辽河则为吾神州之祖母河。
此说引言，古史深研之老者，数年所累而得，有根有据，成为佐证。秋光山色，翠树金风，五谷丰登，心湖葳蕤。
巍然收获之盛景，喜谢天成。雅士文人，国之栋梁，多出于斯。
每每思及，如沐春风。物尽其用，缘定营口。
“凭”水相逢，赖依“山”而逅。一走一行，皆出本意，但依缘字而来，岂不美呼？噫吁兮！ 陶情冶性，辽南嘉兴。
邀尔一醉，漫斟漫饮，人杰地灵。王子牌钢琴清音袅袅兮，弹营口妩媚；盼盼防盗门安民乐户兮，守营口平安。
城之兴旺，倚市民之心力；城之富强，赖天时、地利、人和。 雅言传承文明，青史浸润人生。
古今对北方皆有特殊印象，塞北之人并未蛮夷，古之辽、金、契丹等丰史留驻，尤其契丹，让至今许多外国仍依此相称吾中国。豪爽热情、豁达不羁、为朋友古道热肠相助、重情重义、舍生取义、仗义疏财、狂傲不羁。
追溯营口，位列封疆。辽宁延用古之“辽”字，乾坤艮兑，借水以示聪明。
辽南营口系历史悠久古城。名垂青史大辽萧太后，一代女杰，惊天伟地；营口地理位置险要，亦为自古兵家必争之地，要隘海口。
营口政绩，治市有方。识国家之大体，谋市民之小康。
发展宏图，涉猎八荒，官民同心，时时相学，岁岁荣光。团结一致，心情和畅。
广招五湖四海志士，天涯衔情，胸怀坦荡。人才济济，地北天南。
或切磋，或求贤。朝夕辛勤，纳物质精神给养。
全市上下，共谋发展良方。 内外兼修筑文明，绿山惠水酝深情。
秉持党之正确坐标，欣迎十七大之历史方略。时代赋予中国庄严使命，更赋予营口，挑战至高境界之激情。
高举发展进步团结奋斗大旗，旗帜指引方向，凝聚力量。营口一笑，审时度势，四位一体，笑谱和谐乐章。
盛哉营口，妩媚不失铿锵，写光辉岁月。良辰美景，笑伴欣颜；素心婉言，风姿灿烂；饮醇一醉，梦也香甜。
一树梨花一溪月，捭阖云洋。秋随风动，海正扬波。
营口胜景，贵在和谐。全市同心，孜孜求索，兼收并蓄，何惧山高水长。
在上运筹帷幄，在下同心携力。 秉情如日月，苍穹鉴营口。
溢彩流芳，辉煌成就；为民惠民，德施高山水长。招商引资，开放发展；地北天南，济济一堂。
团结奋斗创伟业，继往开来写新篇。今日营口，看准灯塔指引，力绘宏图，继往开来。
正若鹰击长空；更似鱼翔浅底。乘十七大盛世强风，举小康社会千秋大义，笑语欢歌，与时俱进。
注释： （1）两市：指的是营口包括大石桥市和盖州两座城市。 （2）一市两港：指的是营口老港和鲅鱼圈新港。
（3）镁都大石桥：大石桥市素以产镁石而著称，亦称镁都。是辽宁省重要铁路交通枢纽。
（4）西炮台：西炮台遗址位于营口市区的西端，辽河入海口处的左岸，是清王朝在东北修筑的一座近代海防军事工程。它始建于1882年，今年5月被**确定为全国第六批重点文物保护单位。
（5）望儿山：全国有名的母望子归山。旅游圣地，闻名遐迩。
系辽南名山，位于古城熊岳2公里处。山顶有一臧式青砖塔，建于明末清初，远看如一位老妇伫立山头，日夜眺望大海，盼望远行的儿子归来。
望儿山以美丽的母爱传说得名。 七律·晨别营口 文 / 渔家子 ？？风来别馆叶婆娑。
雁叫辽河掠水过。 ？？坝上红衫回笑靥，池前紫雾暂停车。
？？遥观鹤发东篱钓，又遇学童南陌歌。 ？？莫说孤家登路早，且看千舸踏晨波。
？？ ？？一九九○年十二月五日写于营口 ？？二○○五年九月三日校正于锦州。