育才学习网1. 谁知道新疆汤揪片怎么做
和面用冷水加点盐，面要揉透，揉一会醒一会再揉。
醒好了放在案板上用擀面杖擀开，然后用刀切条。
面上面抹点油，用手在案板上搓成条压扁。
一条条排好放在盘子里，用保鲜膜盖好。
配料有土豆切片。
番茄切块。
小白菜随便切一下。
猪肉切片用油盐生抽花椒粉生粉腌好。
炒锅放油烧热炒肉，不要炒老了！
再炒葱姜干辣椒和白菜关火。
另取大锅放水，盐，土豆，烧开。
揪面片。
把番茄放进去。然后把炒好的肉菜放里面。开锅就好了。可以撒点香菜或葱花
2. 山西风味小吃作文,关于揪片子的,字数多点,写出做的过程来,今
揪片就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲，面片清利，食之有味。
揪片是晋中一带的传统面食，它以独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。将面粉用水和好、揉好，放置一会儿。然后，用擀面杖将面擀开，再用刀将面切成五六寸宽的几块，拿一块在锅边往锅里揪成一小块一小块的，这样边揪边煮，一会儿后，锅里的面就熟了。揪片操作简单，面片很容易入味，食之舒畅，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。
揪片又称掐疙瘩，也是晋中民间传出的一种家常面。当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面，名谓"岁数掐疙瘩"。结婚时的年龄为多少就吃多少片。这里的"片"是指半成品而言的，即用一小瓢面和好后擀成圆形，切开对折，然后根据岁数先切成大片，再将大片用手分别揪入沸水锅内，捞出后约半饭碗。吃此饭有岁岁平安之意。
“水揪片”俗称“鳖跳崖”，是候马、临汾一带人们熟悉的地方传统小吃。其来历要追溯到清末民国初年一对农村夫妇吵架之事。一天，刘三下地回来，又饿又累，因他老婆还没有做熟饭，俩口子就吵闹起来，各说各有理，结果两人换了工，刘三操持家务，老婆下地干活。中午时分，刘三睡觉醒来，急忙生火做饭，不料面和硬了，就一边往面上倒水，一边揉面，不料面越来越软，无法上案擀面条，就干脆用手揪成薄片投入锅中。谁知煮熟捞出后，配以浇头，软绵筋道，非常好吃，就起名叫“鳖跳崖”。长期以来，水揪片不仅成了家常快速面食，而且也用以招待客人。 揪片做法简单，吃着筋滑，适于盖浇或炝锅汤面，亦可煎炒而食。
一、准备工作 面粉500克，水300克（温水，30℃左右，不烫手即可），盐10克 二、和面 1.面放入盆里，将盐放入面粉，搅拌均匀，加水，边加水边捻，将面打成面穗 2.揉面 用手掌根压住面，从外向里揉，大约揉8分钟左右。检验面是否柔好：用手指按面，按凹陷处5秒钟能自动弹起，说明面已柔好。三、醒面 将面揉成细长面坯子，用塑料袋套住（保鲜膜裹住也行），醒30分钟左右。 三、擀面 1.将醒好的面再揉2分钟，然后放在案板上将面擀开，面的厚度大约为5mm左右 2.将擀好的面切成宽度大约为3cm左右的长条。在切面前先在上面撒点干面，防止切好的面又粘住。 四、揪面 分两步：先横向拉扯，再纵向揪断。 五、煮面 面在锅中煮大约2分钟即可食用，在煮面过程中要搅动，以免面糊锅底。 将煮好的面捞在放有少量凉水的盆里，搅动面片，然后将水倒掉。（放凉水一方面防止面片之间粘住，另一方面这样的面更劲道） 六、炒面 1.准备材料：少量花椒、葱、姜、蒜、肉、蒜苗、番茄酱、五香粉； 2.锅里放油，油开后放花椒、葱、姜、蒜，然后放蒜苗和肉，放盐，味精，酱油，五香粉，炒大约5分钟左右后将面片放入锅里一起炒，同时放适量的番茄酱。再炒2分钟就可以出锅了，别忘了在出锅前喷点老陈醋。（由于番茄酱没买好，炒出来的颜色不是很好，不过味道还不错的）
3. 阳春面怎么做
不好意思，我妈眯说高汤至少要熬7个小时哦！所以上面写错了
买一根上好的猪骨，洗一下，放到锅里和水慢慢熬，记住不要加什么东西，只要水和猪骨就好了，让它用慢火熬上7,8个小时（越久越好）等到要用时拿出来，不要放什么调料哦！上好的猪骨汤不用加什么都很好喝的。
先把买来小白菜净干净再切成段，然后放入高汤里熬（白菜熬越久味道越好）；
把细面放入水中让它煮热；面热了以后就把面放到高汤里面在煮一次：
再放点盐和味精（在这里你可以放蘑菇精，味道更好，买不到再用味精）；
最后把面和白菜先到捞出来放在碗里，再把汤到入碗里，在面上撒点葱末即可
4. 山西的方言、名吃
你可是问了好几个地方的小吃拉，准备旅游吗？呵呵 汤锅类 饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片。
烙烧类 烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。烤制类 擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼。
油炸类 各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥。 蒸制类 九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。
疤饼，又叫石子饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤饼最为有名。
碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。
食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。 荞面河捞：荞面用温水加生石灰水和好，上河捞床压入开水锅中，捞入兑好的盐醋汤水中，浇上羊肉臊子，加点陈醋，香味奇特，远近闻名。
豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比，泡食饼馍麻叶是山西人喜爱的早餐。
鸡蛋醪槽：是流行于晋南、太原一带的风味小吃。以红米为原料，大火蒸熟，冷水冲好，搓开米粒，按不同季节不同用量，放入醪糟曲搅拌均匀，入缸封口，发酵即成。
喝时加水和白糖，烧开打进鸡蛋，黄白相间，酸甜清香，具有健胃、助消化、润肺、活血等医疗功能。 羊肉泡馍：流行运城一带，以鲜美的羊肉汤泡食白面饼子馍头，加入辣椒陈醋而成。
太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到。以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不腻，软而不皮，香甜湿润，为旅行、探病的绝好佳肴。
晋阳一窝酥：以做工精细、色泽金黄、丝多香脆为特点。它把抻面技艺和烘烤技艺结合起来，颇受消费者欢迎。
闻喜煮饼：是一种包馅食品，为山西八大名点之一，有“国式糕点”之称。用白面、蜂蜜、小磨香油、柿子糖锡、红白糖等为原料，经过制馅包皮、油炸，放入糖饧、蜜、糖制成的糖汁中浸泡，最后再沾一层芝麻而成。
用手掰开时，可拉丝二、五寸不断，吃起来酥沙香甜，且越嚼越香。贮放百日不变质。
临猗酱玉瓜：玉瓜又称王瓜，挑选一公斤左右的玉瓜剖切，去籽漂洗，加盐腌制，最后加面酱、上调料按时翻晒，半年后才能制成。临猗酱玉瓜外呈褐色，色泽光亮、香味浓郁。
平遥牛肉：它以悠久的历史、精湛的制作工艺、浓香嫩美的口感、鲜红细密的色泽等特点而负盛名。 过油肉：选猪的里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀，放入油锅中打散滑熟，加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料，烹炒而成，色泽金黄。
炖羊肉：以晋西北岢岚、神池、五寨一带最为有名。酥烂香浓、肥而不腻，是冬天的佳肴。
羊杂碎：将羊肉漂洗干净炖烂切碎，配汤下锅，再加入莜面鱼鱼、粉丝、白菜等佐以辣油陈醋等调味品，独具风味。 高平烧豆腐：相传它源于战国时火烧白起的故事。
它外焦里嫩、蒜香扑鼻、金黄诱人。 油茶：用米面、莜面炒熟，加荆芥五香调料，入锅熬成浅咖啡色糊状，加入葱花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒时的方便饮食，全省普遍食用，以吉县油茶最有名。
凉粉：是分布最广的消夏小吃，多用豆粉和山药粉制作。或摊薄成卷、或装盆成托，用挠勺扒条、加盐醋、蒜蓉、芥末食用，辛香入肺，清凉气爽。
老豆腐：色白而嫩。是太原一带极流行的早点小吃。
猫耳朵：又叫抿圪斗。无论荞面、白面、莜面、玉米面、高粱面都可以制作。
揪一小块面剂放手掌上用拇指一捻，一推而成一猫耳朵状，煮熟浇上卤汁，便可食用。有的地方把白面碾薄切成小丁，用筷子头一拧一转成一个个小猫耳朵状，更是叫绝。
梢梅：以其顶口捏花如梅而得名。皮要碾得精薄，馅要香浓，捏得下如银瓶，口如梅花，蒸熟后便可食用。
子推蒸讲：俗称蒸饼。相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食，距今已有二千五百多年的历史。
在发酵后的精粉面团中加入猪扳油、香油、葱花、调料面，上笼蒸熟而成。 此外，还有“头脑”等，各地都有独特的风味小吃参考资料：今天给大家讲一个笑话论兔子如何吃掉狼 一天，一只兔子在山洞前写论文。
一只狼过来，问兔子：‘你在写什么？” 答：“论文” 狼问：“你的论文的主题是什么？” 答：“《论兔子如何吃掉狼》”。 狼听了哈哈大笑。
兔子说，我写的论文大部分稿子在洞里，我把道理写的很清楚。 狼想看看兔子的论文是怎么写的。
于是兔子把狼领进山洞。 过了一会，兔子独自走出山洞。
兔子继续在山洞前写它的论文。 一只狐狸过来，问：“你在写什么？” 答：“我在写论文”。
“论文的主题是什么？” 答：“《论兔子如何吃掉狐狸》”。 向来狡猾的狐狸也笑了。
说：“这怎么可能呢” 兔子说：“我写的大部分稿子还在洞里，我把道理写的很清楚。” 狐狸想去看看兔子的论文是怎么写的，于是兔子把狐狸领进。
5. 小兵张嘎读后感怎么写
张嘎是抗日战争时期出现在河北省的一名少年抗日英雄，文学作品包括电影中有如下事迹：
1.初出茅庐，想参加八路，结果错将地下党员认成汉奸，企图以木枪缴真枪。
2.化妆改扮成卖西瓜的小孩，配合老钟叔捉住了日本翻译官。
3.被鬼子俘虏以后，宁折不弯。当武工队打鬼子炮楼的时候，机智地里应外合，从内部点了鬼子的炮楼，使战斗获得了胜利。
4.通过几次战斗考验终于成为了合格的八路军战士，获得了一支向往已久的真枪。
如今是开放的社会，此篇作文又不是应试作文，可以尝试这样写，视角非常独特，也符合潮流，如下：
1.赞扬张嘎的不屈不挠精神，学习他朴实的爱国主义精神；
2.但是现实告诉我们，如今像张嘎一样的儿童也在参加各种战争（主要是非洲），非常不人道，被世界其他国家（包括中国在内）谴责。
3.针对第2条，联系当前科学技术突飞猛进的现实，各种敌对势力也用高科技武装到了牙齿，响应“科技强军”的国策，提出努力学习科学知识，用高科技打造强有力的国门。
4.结尾可以重新回到小兵张嘎的朴素的爱国主义上，表示感谢先辈的流血牺牲，换来了今天的学习环境，要结合当前具体情况，改变思路为祖国报效。
这样，文章观点就比较新颖，也符合国家的当前政策标准。值得一试。
请酌。