一.原材料:
主料:高筋面粉500克。
辅料:鸡蛋250克、酵母8克。
调料:白砂糖70克、黄油30克、盐6克、水适量、淡奶油适量。
二.做法及步骤:
1.把牛奶、糖、盐、鸡蛋、淡奶油倒入面包桶中搅拌均匀;
2.再将面粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起搅拌成团,加入黄油;
3.待面团和黄油搅拌融合至拉扯时不会轻易扯断,盖上盖子发酵30分钟左右;
4.将发酵好的面团取出,压平后再卷好。再次放入桶中,按下发酵键,发酵一个小时;
5.待发酵至面包桶七分满时开始烘烤,时间设定为45分钟;
6.烘烤完毕后,取出面包,切片后方可食用。
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