育才学习网1. 面粉的英文怎么写
Wheat flour
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
小麦粉按性能和用途分为专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等）；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
扩展资料：
面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。不可以用漂白剂漂白，但是过度的漂白，颜色则为死白灰色不良，但对于制作硬式面包，面粉的颜色并不重要。
面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：
(1)足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
(2)足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。
(3)足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
面包超过预定的发酵时间，但要能做出良好的面包，这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。
参考资料：搜狗百科——面粉
2. 面粉用英文怎么说
“面粉”用英文说法：farina 读法：英 [fə'raɪnə； fə'riːnə] 美 [fə'rinə] 释义：1、n. 淀粉；谷粉；粉末2、n. (Farina)人名；（英、法、德、意、葡、塞）法里纳farina vigor花粉活力farina starch马铃薯淀粉Farina dim出料细度例句：1、The other showed the farina accumulation existing obstacle in the prophase of pollen maturation.二是花粉成熟前期，淀粉粒积累发生障碍。
2、Object: to determinate the content of the chemical composition in the product of royal jelly and farina .目的：测定王浆花粉产品中化学成分的含量。扩展资料farina的近义词：starch 读法：英 [stɑːtʃ] 美 [stɑrtʃ] 释义：1、n. 淀粉；刻板，生硬2、vt. 给…上浆3、n. (Starch)人名；（英）斯塔奇；（德、捷）施塔希短语：1、Modified starch化制淀粉 2、resistant starch抗性淀粉 3、Starch grain淀粉粒 4、carboxymethyl starch羧甲基淀粉。
3. 面的英语怎么写
noodle 英[ˈnu:dl] 美[ˈnudl]
n. 面条； 傻子， 笨蛋；
vi. （乐师） 弹拨乐器，（即兴）演奏； [口语] 长时间地思考，反复酝酿；
[例句]They have two restaurants that purvey dumplings and chicken noodle soup.
他们那里有两家供应饺子和鸡肉汤面的餐馆。
[其他] 第三人称单数：noodles 复数：noodles 现在分词：noodling过去式：noodled 过去分词：noodled