1.儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙。要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包也可用饼干或馒头代替。 2.青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋。3.中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,一般的馒头,面包都可以。