步骤如下:
1.鱿鱼干在水龙头下用流动的水冲洗去浮尘;
2.两手拿鱿鱼干两端轻轻上下来回折一折,可听到鱿鱼骨啪啪声,慢慢骨与肉脱离开,顺利把透明的鱿鱼骨取下;
3.退了骨的鱿鱼干放入装有水的大盆里湿润下,将鱿鱼皮和翅撕下来,继续泡水15分钟左右;
4.浸泡后的鱿鱼从水里捞出,用干净的湿布搽掉表面水分,分别用竹签把它穿起来,放在烤架上;
5.烤箱预热150度,鱿鱼放入后,放入接茬盘,调到上下火130度,开启旋风功能,烤15分钟;
6.从烤箱里取出烤熟的鱿鱼干,晾凉了,用手撕成丝即可。
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