育才学习网1.如何设计早餐
“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。
营养师建议：学生早餐应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则，尽可能做到合理营养、平衡膳食。具体来说，应该包括谷类、肉类、蛋类、奶类及蔬菜水果等；食量应相当于全日量的1/3；多吃谷类，供给充足的能量；少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入；每天早晨最好喝一杯牛奶。没时间吃早餐的学生，每天早晨至少喝一杯热奶，外加一只煮鸡蛋。上学时别忘带些水果，在早餐一小时后及时补充维生素，最好再吃些面、谷类主食。
营养省事的早餐食谱
1.牛奶（豆浆）+鸡蛋+面包+水果 方便指数★★★★★
2.牛奶+鸡蛋+肉丝面、大米粥等主食 方便指数★★★★
3.皮蛋粥+芹菜、火腿、花生、雪菜肉末等小菜+果酱面包 方便指数★★★
4.肉末菜粥+豆沙包+豆腐干 方便指数★★★
5.燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜 方便指数★★★★
6.黑枣粥+核桃糕+鹌鹑蛋 方便指数★★★
据调查，凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生，其体形和功能发育都比较好，身体健壮，上课精力充沛，学习效率也高；反之，早饭吃不饱，有些学生在第二节课时就产生了饥饿感，第三节课时已不能集中精力听课；不吃早饭的学生一般在第一节课时肚子就开始“打鼓”了，经过紧张的脑力或体力活动，很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状。
2.幼儿园教师早餐施实方案
设计意图： 幼儿进入大班后，我们经常听到有家长这样抱怨：“早上不肯起床，做事磨磨蹭蹭”“早饭不肯好好吃，随便吃两口就算”。
通过调查，我们发现这个现象非常普遍。众所周知，早餐非常重要，营养合理的早餐对人一天都有积极影响。
大班幼儿即将进入小学，帮助他们建立初步的时间概念，养成每天吃早饭的良好习惯非常重要。基于这些考虑，我们萌生了把有效解决幼儿早餐的问题引入“经历学习”的活动中来的想法，并梳理出了“调查记录一交流讨论一制订早餐计划一再次交流”这样的活动脉络，以引导幼儿从关注早餐开始关注自己的健康，学会安排自己的晨间生活，从而帮助幼儿形成良好的饮食习惯，进而形成健康的生活方式和初步的时间观念。
不仅如此，我们还希望通过这一活动积极引导家长，最终促进幼儿的健康成长。 活动一调查：我的一周 早餐 活动目标： 学习每天按时用简单的图示记录自己的早餐情况。
实施要点： 1.活动前为每个幼儿准备一份记录表（如图）。记录表左列的第一栏和第二栏分别是“起床时间”和“出门时间”，对这两个时间作一个简单分析就可以看出幼儿的早餐时间是否充分，也可以借此了解幼儿的生活习惯。
第三栏“在哪里吃”旨在了解幼儿的用餐地点。最后一栏是“吃什么”，旨在了解幼儿早餐营养状况。
我的一周早餐 姓名：—— 周一 周二 周三 周四 周五 起床时间 出门时间 在哪里吃 吃什么2.引导幼儿说说今天早餐吃的是什么，在哪里吃的，初步了解幼儿的早餐情况，为记录活动作铺垫。 3.引导幼儿观察记录表，说说简笔图画与文字所表达的意思。
4.引导幼儿讨论：如果我们要记录今天自己的早餐情况，该怎么记呢？可以用些什么图来表示？（请个别幼儿尝试记录。） 5.请幼儿将记录表带回家，每天在家长的帮助下学习看钟表并及时记录自己的早餐情况。
建议家长通过拍照、摄像等方法真实记录幼儿的早餐情况，并让幼儿把这些资料带到幼儿园来供幼儿与同伴交流用。 活动小结： 在分析幼儿的早餐记录表时，我们发现，部分幼儿已经受到记录表的积极暗示，开始有意识地安排自己的早餐，尝试让自己的早餐更丰富。
同时，有些家长也开始重视幼儿的早餐质量。可以说，初始的调查记录活动已经对幼儿和家长产生了积极的影响。
活动二讨论：我的早餐 活动目标： 愿意大胆地在集体面前交流自己的早餐情况，知道每天要吃好早餐。 实施要点： 1.活动前准备好“我的早餐”PPT（演示文稿），食物小图片。
PPT中有一段早餐视频和一张早餐照片以及若干份早餐记录表，这些资料均真实地反映了幼儿的早餐情况。照片和录像是教师从家长送来的资料中挑选出来的，主要反映的是两种典型情况：边玩（看）边吃、忙忙在车上吃。
教师给影像中幼儿的面部打上了“马赛克”或卡通图案。这样做顾及了幼儿的心理感受，体现了尊重儿童的基本教育理念。
选取的记录表所反映的情况也比较典型。为了更清晰地呈现这些资料，教师对这些资料作了局部放大、剪辑处理。
2.分别播放录像和照片，引导幼儿观察、讨论：录像（照片）中的幼儿是怎样吃早餐的？为什么早餐会来不及吃完？这样吃好不好？为什么？该怎样吃呢？在幼儿观看照片的同时出示早餐记录表，引导幼儿发现来不及吃早餐的真正原因，如起床太晚，动作磨蹭，等等。 3.以小组、集体活动的形式交流早餐情况。
然后，针对幼儿早餐营养方面存在的问题，请幼儿园保健医生来班级向幼儿介绍有关早餐营养的知识，如早餐要包括谷物、蛋白质、水果、蔬菜等，帮助幼儿初步了解早餐营养该如何合理搭配。 活动小结： 在这个活动中，我们有意识地引导幼儿分析早餐时哪些是不良行为习惯，而不仅仅是介绍早餐营养知识，这一设计既针对幼儿实际生活中存在的问题，又符合幼儿的认知特点，容易对幼儿产生积极影响。
另外。我们事先与保健医生作了充分沟通，让她在介绍早餐营养知识时把重点放在如何合理搭配上。
活动中，虽然保健医生和幼儿的交流、互动时间并不长，但保健医生所具有的权威性使幼儿更愿意接受有关早餐的营养知识。 活动三 制订早餐计划书 活动目标： 学习合理安排自己一周的早餐，感受自主安排早餐的乐趣。
实施要点： 1.引导幼儿分析有代表性的记录表：这样的早餐安排怎么样？如果是你，会怎样设计？帮助幼儿进一步了解早餐的品种要丰富，营养要均衡。 2.介绍早餐计划书中的两栏内容，一是起床时间，意在帮助幼儿建立时间观念，让幼儿从安排起床时间着手，学习合理安排时间，以保证有充足的时间吃好早餐。
二是一周早餐食谱安排，意在引导幼儿运用画图的方式自主设计早餐，体验自主安排生活所带来的乐趣。 3.让每个幼儿在早餐计划书上设计自己的早餐食谱。
活动小结： 在这个活动中，我们鼓励幼儿自主制订早餐计划书，并要求家长在家给予支持，让幼儿的设想落到实处，从而让幼儿真正体验到自主设计早餐、自主安排生活所带来的乐趣。 活动四 我最喜欢的早餐 活动目标： 能用较连贯的语言介绍自己最喜欢的早餐，并初步学习评价同伴的早餐情况，。
3.中学生营养早餐怎么写
一、活动背景 人为什么要吃饭？有的人一日三餐大鱼大肉，奢侈浪费；有的人马虎对付，有什么吃什么，不注重营养搭配。
据世界卫生组织统计分析，不良的生活方式是造成癌症、脑血管病、心脏疾病等疾病的首要因素。不良的生活方式主要是吸烟、酗酒、不合理的饮食习惯等等。
可见膳食对人体的健康很重要。而现在的青少年中，存在较多的偏食、过理饮食、厌食等不良饮食习惯。
实际上，不同的年纪、性别、工作、体重等，人体每天所需的营养是不同的。本主题活动针对这一情况，结合学生自己的情况制定一份一日三餐的营养食谱，并且通过综实践活动养成良好的饮食习惯，健康成长。
二、活动目标 1、通过综合实践活动，引导学生关心自己周围事情，既受到营养和卫生的教育，又通过调查、统计、网络的手段进行研究性学习。 2、树立科学膳食的观念，逐步养成良好的饮食习惯：学会关心、照顾自己的饮食，从而能懂得如何关心和照顾他人。
3、能将数学运用在探究活动中，能对数据进行处理和分析来认识问题，解决问题。 4、能运用科学课中所学的食物营养方面知识解决问题，在实践中丰富知识。
三、活动过程 （一）、准备阶段 1、班级讨论活动的必要性，重要性，得到同学们的理解和支持，讨论确定研究内容。 2、自愿选择，组成小组。
要求年纪相同，体重相近的同学可以自由组合成一组，注意每组不超过4人。 3、学习调查、统计等基本方法步骤，自己聘请指导老师。
（二）、活动实施阶段 1、调查询问：记录自己的饮食情况，调查采访其他同学的饮食情况。 2、查找资料：每个小组围绕“饮食与健康”搜集有关资料。
指导获取信息的方法：如翻阅各种参考书籍，从网上查寻，从报纸上获取，通过具有专业知识人员的陈述等等。 3、整理资料：根据查找到有关人体营养学方面的资料，确定自己一日所需的营养量，再考虑在三餐中如何合理分配，制定出早餐、中餐、晚餐所需的食物量。
老师帮助如何处理调查、统计的数据及结果。 4、设计食谱：在均衡膳食的前提下考虑个人口味，每组确定自己的一份营养食谱。
每组交活动记录表和营养食谱。有可能利用计算机制作出图谱。
5、展示交流：开展一次小小的学术报告会。每组设计一份的营养食谱在全班展示。
在展示中，每组选派一名学生组成评委组，邀请老师参与，评价食谱，评出最佳营养食谱和最佳小营养学家等等。 四、活动评价 在活动实施的过程中，学生遇到问题尝试用不同的方法来解决，显示了同学们有很大的潜能，这些潜能主要表现在自主性、协作精神、创新精神等方面。
学生获得显示自己才能的机会，同时也学会了研究性学习的一些基本方法。 附食谱： 组长：蔡莹莹 组员：林瑶瑶、童 谣、陈圆圆 食 物 食物量（克） 配 餐 结 果 早餐 牛奶花生米稀饭鸡蛋馒头 10050100125100 单位 实际 标准 结果 热量 Kcal 2159 2019 ok 蛋白质 克 120.1 75 ok 铁 克 31.64 18 ok 锌 克 13.7 15 ok VA Ug 660.8 700 ok VB2 Mg 1.3 1.2 ok VPP Mg 26.12 12 ok VE mg 10.38 12 ok 中餐 米饭虲仁花菜炒肉包菜鲜玉米橙子 10050100+125100100100 晚餐 米饭红烧肉菲黄炒肉丝酸辣土豆丝三鲜汤 10050100100100 组长：朱海曙 组员：池申凡 季樟樟 （三餐是以早餐30%，午餐40%，晚餐30%的配比参数，根据个人体重配餐。）
早餐（克） 午餐（克） 午点（克） 晚餐（克） 晚点（克） 稀饭100包菜100咸菜 50茶鸡蛋125花卷100馒头100 米饭100香酥鸭块125木须肉125小白菜100磨茹汤100 香蕉100 米饭100土豆烧牛肉225西葫肉100藕片100肉汤100 奶油蛋糕150 配餐结果： 单 位 实 际 标 准 结 果 热量 Kcal 2337 2126 ok 蛋白质 克 124.6 75 铁 克 39.24 18 锌 克 17.95 15 ok VA Ug 784.1 700 ok VB2 Mg 1.64 1.2 ok VPP Mg 33.27 12 + VE mg 13.38 10 ok 组长：陈洁琼 组员：金叶蒙、陈 旭 食品名称 摄入量（克） 早餐 鸡蛋（均值）牛乳（均值）馒头（均值） 50100100 午餐 鲳鱼韭菜紫菜（干）猪肉（肥瘦）（均值）鸡蛋（白皮）稻米（均值） 2520025125125100 晚餐 稻米（均值）猪大排丝瓜鲜贝 0012520050 主要营养素实际摄入量与标准供给量的对比。 （“比例”项：实际摄入/标准供给量的百分比） 营养素 实际摄入量 标准供给量 比例 营养素 实际摄入量 标准供给量 比例 热量（千卡） 2392.5 2300 104% 钙（毫克） 523 200 44% 蛋白质（克） 131.14 80.00 164% 铁（毫克） 32.66 0 163% 脂肪（克） 104.16 70 149% 锌（毫克） 14.99 15 100% 维生素C（毫克） 59.5 60 99% 硒（毫克） 39.51 50 79% 维生素E（毫克） 9.94 10 99% 硫胺素（毫克） 1.92 1.50 128% 视黄醇（微克） 930.62 800 116% 核黄素（毫克） 1.91 1.50 127% 组长：林欣翰 组员：郑啸、林扬波、刘晨 （食物量单位：克） 早餐 中餐 晚餐 点心 豆浆100花菜100鸡蛋50花卷100 米 饭150烧鸭块125木须肉50豆 芽100粉丝汤25 米 饭150蒜苔炒牛肉175猪肉片50冬瓜片150鸡蛋汤50 苹果100 组长：邱林爽 组员：陈康润、苏立杰 早餐：面包50克，鸡蛋一个，牛奶一杯（200毫升），水果100-150克。
午餐：大米饭150克，盐水虾75克，肉丝（20克。