1.佛山扎蹄:佛山扎蹄是广东省佛山地区一道传统名菜。流传一百多年,以老字号得心斋制作为佳品。把猪蹄切成薄片,外面一圈猪皮色泽金黄,里面的肉呈油亮的浅褐色。用芥辣和酱油、葱、蒜蓉等做调料后,夹一片入口,轻轻咬下去,感觉猪皮爽嫩,嚼起来有一些弹性,而里面的肉松脆,满口生香。
2.佛山九层糕:佛山九层糕是一种广泛流行在广东省佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃,做工讲究。蒸熟的九层糕层次分明,软滑可口。食用色素掺入,每层红白相间,十分好看。
3.西樵大饼:西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一,用西樵山清泉制成此饼,所以被称为西樵大饼。 制作原料有富强粉,白砂糖,清水,猪油,食粉,鲜酵母。西樵大饼颜色白中微黄,不起焦,入口松软,清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕比美。