1.一名前厅经理的年总结怎么写
前厅服务主管职责
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划,向上对餐厅经理负责,直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正规化管理服务规范的落实,把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
3、负责组织本辖区的宣传,策划和公关、销售工作。
4、熟悉客户档案,最大限度的了解客人情况,征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。
5、及时处理宾客投诉,并认真查明原因,落实责任,建立宾客投诉处理档案。
6、树立以宾客为中心的思想,认真协调后台,服务和保障口的关系,促进个项工作的顺利开展。
7、注意严格控制物料消耗和损耗,厉行节约,减少浪费。
8、教育并监督本部员工认真落实安全措施,杜绝一切事故的发生。
9、完成经理、副经理交办的其他任务。
2.2014酒店前厅经理总结报告怎么写
原发布者:在行传媒
酒店前厅经理工作总结篇一:酒店前厅经理工作总结紧张而忙碌的20**年已接近尾声,我们充满信心的迎来20**年。回顾这一年里的工作,有许多收获和体会。20**年前厅部在中心领导的正确领导下、在各部门的大力支持配合下、在部门员工的共同努力下,以销售管理为主,从深抓内部管理、降低成本、强化业务培训、关心员工生活等方面着手开展工作,较好的完成了年经营目标,各项工作也取得了显著成绩。现就将年主要工作做如下总结:一、经营情况宾馆年收入万元,住房率为%。二、主要工作1、加强业务培训,提高员工素质一年来,我们主要是以服务技巧为培训重点,严格按照培训计划开展培训工作,并分阶段对员工进行考核,同时加强岗上实际操作培训,使员工能够学以致用,加强业务培训,认真对待每一批接待任务。另外对员工进行现场督导,发现问题、反馈信息,共同协商及时调整,已达到最佳的服务标准。2、全力加强员工队伍建设,做好服务保障工作一年来,我们始终把认真做好预定、接待服务作为工作重点,通过合理排房、提高入住率,热情满意的服务,留住到宾馆的每一位客人。今年通过前厅部员工的集体努力,圆满接待了大、中、小型会议个,共接待会议人数人次。在接待有些大型会议时,参会人数较多,退房时间不统一,这就对我们的接待工作提出了更高的要求。在接待**公司领导会议时,由于标准较高,所以每次不敢有一丝怠慢,经常加班加点,大家都没有一丝抱怨、一句怨言,仍然满腔热情的投入到工作中。3
3.前厅经理年终总结怎么写
原发布者:磺斯启用
酒店前厅部工作年终总结二○○八年即将过去,在这一年里,本酒店在上下的共同努力下,经营业绩有了较大的提升。大堂进行了更新和改造,使酒店的服务项目更加完善,同时对5f、6f客房装入宽带,满足了更多商务客人的需求。所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使我酒店在在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:一、加强业务培训,提高员工素质前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。二、给员工灌输“开源节流、增
4.餐厅前厅经理的工作计划怎么写
首先要明确的是工作内容,工作职责,依照工作内容,和职责去拟定工作计划。
1. 设定目标值,此值需符合实际,确保可以达到。基准值为100%,计划值为98%,实际值97%,那么如果连续几次的实际值均在96%以下,就需要调整计划值。
2. 设定细节段,有目标值之后将project 划分几个阶段,从细节中可以看明显看到自己能否达到设定目标值。
3.设定起止时间,让整件事情有起止时间来控制,使事情更能体现时效性。
4.设定责任人,跟进人
5.过程监控:将设定的细节段进行监控,确保目标和实际保持一致。
6.问题点描述:将过程中问题点进行描述;
7.解决方案,将有效方案进行要因分析
8.预期效果,对实际问题分析评估后,做预期效果设定
9.实际效果:将实际效果和预期效果进行比对
10.改善方案; 依照比对后结果,进行后期控制和改善
5.“假如我管理酒店前厅部”怎样写
我说的是模式,不是很全,你可以借鉴一下,希望对你有帮助,酒店的前厅部是招徕并接待客人、推销客房及餐饮、为客人提供各种综合服务的部门。
虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。
深入一线,现场即是决策地 酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。
正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅的管理者必须改变以往经理决策、员工执行、管理者又监督员工执行的一贯作风,要亲历亲为深入到一线,进行现场管理,在工作现场就地收集数据信息,了解客人需求,对工作任务和服务的知识点进行整合。
现场的走动管理可以深入到服务的各个环节,及时发现和改进存在的问题。如观察前台服务员的有声服务是否到位,细微服务是否恰到好处,有没有客人对服务迅捷性的投诉等等。
通过自己的身传言教,就地培训,在现场定决策,纠正偏差,协调各方面关系,这样不仅缩短了工作里程和信息的传递反馈速度与质量,提高了工作效率,同时也展示了管理者高超的服务技能和优秀的管理素质,树立起勤奋尽职、体恤下属的良好形象,更可以及时和下属沟通思想,联络感情,实施现场激励并发现有用人才,为酒店人力资源的未来供给提供帮助。 机构扁平化,服务授权要充分 减少组织层次,实现组织结构扁平化是现今酒店管理的大势所趋,这样可以使信息传递偏差小,信息发出与反馈速度快。
客人有何要求、意见,可在第一线得到较好地处理。领班与当班服务员没有明显界限,基层服务员兼有多种职能,包括自查和对一般问题的处理权。
在工作中常常会看到这样的情形:酒店的结账时间是中午12点,某位客人询问前台接待员自己是否可以延迟到下午2点以前?前台接待员的回答往往是这样:“根据我们酒店的规定,退房时间是中午12点以前,我要请示一下领导再给您答复。”又如客人说:“我是老顾客,能否给个优惠的折扣?”回答是:“对不起,我只能给您这个折扣权。”
这些在一线服务中经常碰到的问题,前台的接待人员常常不能马上给客人满意的答复,必须事事层层汇报,再层层听取指示。这样推诿拖沓,使客人无法忍受,于是便产生了有关服务质量的投诉。
因此,现代服务管理强调对基层服务员的授权,让他们在一定范围内有无须汇报、当场处理问题的权限,以确保顾客的满意度。充分恰当的授权能唤起员工的工作责任感。
创造性和对顾客真切关怀,员工这种自我负责,对客人尽心尽责的服务,可以成为酒店保持竞争优势的有效举措之一。当然还应把握好向一线员工授权的尺度,这样可以既确保前台员工在客人面前作出迅速、灵活和满意的反应,又能使他们在一定的管理制度和规范内操作和处理事项。
培训讲究实用,人才需要复合型 酒店不应只对员工进行过于专业化的教育和培训,尤其是对前厅员工,而应进行多种技能的综合培训。员工必须对工作程序中的多个环节有着更多的了解,而不只是了解自身所从事的工作,还应一岗多能,走复合型人才的道路。
为此,培训需求要明确,前厅部要在分析工作中出现的各种问题后,再确定是否进行培训。培训内容既要有针对性又要强调综合性,根据不同的培训对象,确定不同的培训内容,可分为岗前培训、在职培训和晋级培训三种基本形式。
培训的方法要多样化,可根据不同的需要和实际情况,对不同的培训者采取不同的方式,如讲授法、讨论法、直观教学法、模拟教学法、职务轮换法及上岗见习法,强调培训的控制和反馈。 采用“性格特征招聘法”,以能力定酬 选择不当是导致员工跳槽、人员流失的首要原因,并直接导致酒店人力资源管理成本的上升。
一名员工至少需要3-6个月的培训和工作实践方能达到前厅岗位要求,且酒店大量的资讯和对前台服务人员的特殊要求,使前厅员工的流失成本大大高于其他部门。为此,前厅部在选拔和招聘员工时,首先应对空缺的职位进行细分,按照岗位特点来选拔符合其性格要求的员工。
诸如前厅员工需要有良好的外部形象,机智灵活,有较强的应变能力,能说会道,性格开朗等,这些性格特征大多是与生俱来的,不是靠短时间的培训就能训练出来的,因此在聘用或选拔时要通过笔试、面试来发掘其个人能力并进行认证,然后再安排合适的岗位。此外,任用充满激情、快乐、友善的员工总是明智的选择,选择合适的人做合适的事,这样才能出成效。
确立以能力为基础制定的薪资体系,更是改变了传统的薪酬设计理念,薪酬与能力和工作绩效要挂钩。一个拥有英语四级证书的员工却连基本的前台接待用语都不会,相反一个没有什么英语证书的员工却能流利地提供外语服务,两者之间的外语工资理所当然就会有所区别。
通过这样的方式方法,每个岗位上的员工都会不遗余力地使顾客满意,提高服务质量,维护酒店形象。
6.假如我是一名公关经理演讲稿怎么写
大家下午好!我演讲的题目是——假如我是一名公关经理。
我既不抽烟也不喝酒,甚至还不会一些娱乐性的技能,像玩游戏、打纸牌、搓麻将啊,我是没有一点天赋。哇,我这公关经理当的,肯定得下课!最要命的是,我这副长相就不适合干公关,一副苦大仇深的样,公关人员的国际标准指标没一项能够合格。看来公关之路于我来说还真是海市蜃楼,永远是可望而不可及的!
不过大家不要担心,从演讲一开始我就已经是公关经理了,我已经打通了这条路的各关卡,要道。我的公关之路,注定耀眼夺目、异彩班楠!
公关的核心是公共关系,是公众的态度,是你目标人群对你的满意度,认可度!从而让你的组织机构或者企业在目标人群中塑造形象、赢得名誉、获得利益!我们所面对的不只是那么一小撮人,更多的是一大群人!所以我们应该有一个团队,集宣传、礼仪、策划等为一体的立体化团队。而我,这个从一开始就是虚构的人物,就站在这个团队的顶端。我要做的就是,确定公关战略、协调公关资源、管理公关团队。一句话:统筹一切工作事务,处理一切重大决策。
既然站到了这个顶端,就要有应有的顶端优势。冰冻三尺,非一日之寒。天生我才,必有可用之处。站在上边冷,也很孤单,一定要坚强点,下面都看到在,凡事要做出榜样,要有承受压力的毅力,也要有做重大决策的魄力,最后还得有牺牲一切,容忍一切的量力!这就是我公关经理之顶端优势!
俗话说:酒逢知己饮,诗向会人吟。干公关的可就没这么幸运了。所谓相识满天下,知心能几人。身上有这么一份责任在身,自当见任何人都像知己,都能套近乎,还得用不同方式对待不同的人群,努力找到大家的共同点。有人说这会很虚伪,其实这话不对,我们干公关的不能改变自己的喜恶,也不能改变他人的喜恶。我们只是避开大家忌讳的话题、忌讳的方式、忌讳的言语。特别是对待重量级人物时。这都是善于沟通的表现,沟通的基础是真诚,真诚就要你多为对方想想,说一些正中下怀的话。总结起来就是要善于交际,这也是公关人员所必须的基础。此乃我公关经理之底端基础!
也许大家听出来了,我说了顶端优势、底端基础。接下来就得说中端的什么了。你要是这么想,那么我恭喜你。你完全正确!这是什么,这是鼓励!这是人格魅力。也是一种态度。是你行为办事的风格。古语君子三变之说:朢之俨然,既之也温,听其言也厉。此乃古之正人君子辨别方法。本人较喜好中庸之道,比较随和,乃是温。《论语》有讲到:礼之用和为美。又讲不以礼节之,亦不可用。就是在和之中也要符合规矩。是组织就会有纪律,是机构就会有规则,是公司就会有制度。然而在这些纪律、规则、制度中体现出人情味来便是我中端魅力的关键了。既是达到仁者无敌、得民心者得天下的境界。此乃我公关经理之中端魅力!
最后做个简单小节。其实当公关经理就像做人一样,技巧类的东西要掌握一点点,最主要的是明确自己的角色,体现自己的人格魅力。这样的你还有什么关系处不好,什么经理当不好。
胡诌一文,不成理论,还望见谅!谢谢大家!
7.速求一份演讲稿:“假如我是一名管理者”
假如我是一名管理者 当我提笔写下这个题目时,我在内心里已经私自把自己提升为一名管理者,可何为管理者呢?管理者说的是一位能够确保企业正常运行,领导企业高效益高收入的人才。
作为一个企业它都有自己严格的规章管理制度,可一个企业能够单靠规章制度来发展吗?不能!规章制度是死的,而人是活的,在同样的制度下运用不同,管理企业的业绩也是不同的,因为人的不同,面对问题时他们所采取的管理方案也是不同的。 假如我是一名管理者,我又会如何去管理呢? 我们每个人的手上都有五根手指,而这五根手指,它所代表的是五种使命:大拇指它的力量最大,协调性最好,作用也是最大的,它代表着激励;与它相邻的食指,也是我们最常用的,它代表着指责;中指是五指中最长的一根,但也是最有伤害力的一种使命,它代表谩骂;无名指是功能最弱的一个,但也是最让人难以耐心工作的使命,它代表冷漠;小指是五指中最小的一个,但它的作用可不能小看,它代表着轻视。
除拇指以外的这四种使命,在我们煤运这样一个服务型企业中最好少用,有些甚至是绝对不能用! 在这里我想说的是,好员工是夸出来的,这句话其实一点都不夸张。面对员工的积极工作,我们要及时给予表扬,给他们树立起工作的信心;当员工犯错时,我们要从另一个侧面来帮助他们,有时企业为便于管理往往会制定一些处罚制度,但我认为罚不在多,赏不在重,及时到位就好。
作为一名管理者,我们还应做到亲近员工,了解员工的难处,与员工之间架起沟通的桥梁,对于员工要充满信任,要用人不疑,疑人不用。重就重在这个“用”上,要用就用自己信任的,要信也就得真信,假信还不如不信。
因为在一段时间后,当员工发现自己并未得到领导的信任时,还会工作充满积极吗?所以工作时,我们完全可以收起我们的四指,竖起我们的大拇指,真心去赞美每一位员工,为他们树立积极的工作心态。 一个企业要想不断强大,就要注重创新,要知道创新是永远不会过时的,身为一名管理者必须有创新的思想,只有不断地创新,企业才能有更好的明天。
就像我们的大拇指,它站得高,看得也最远。让我们做一名竖起拇指的管理者,让我们的煤运更强,令所有人都对它竖起大拇指。
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