可以采用这样的方法用家用电饭煲做蛋糕:
准备做蛋糕所需的材料:800克面粉,3个鸡蛋,白糖400克,黄油200克,100克发酵粉,牛奶400毫升;将少许白糖,半小勺盐撒在蛋白里;取打蛋器搅拌约二十分钟;将电饭煲预热备用;在蛋黄加适量的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入;再倒入一些蛋白、牛奶、三分之二化开后的黄油进行搅拌;将打好的蛋白迅速倒入蛋黄,面粉中,迅速搅拌均匀,然后倒入热的电饭煲中;再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平;按下电饭煲的煮饭键等待电饭煲跳闸;最后保温十五分钟即可完成。材料比例为:
面粉与白糖的比例为二比一;面粉与牛奶的比例为二比一;面粉与黄油的比例为四比一;面粉与发酵粉的比例为八比一。转载请注明出处育才学习网 » 家里用电饭煲做蛋糕的方法、材料比例