1.迷迭香怎么用
迷迭香原产于地中海,它的名字来自于拉丁文中意思是"海中之露"。
由于它有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息从古代起, 迷迭香就被用来提高和加强记忆,直至今日希腊学生在考试前家里都燃起迷迭香,因为其独特的香味可以使人奋发向上。迷迭香也常 常被摆放在室内来净化空气。
另外有助消化.强化心脏、增长毛发延缓衰老的药用价值。 口味特点 有种特别清甜带松木香的气味和风味。
香味浓郁,甜中带有苦味。 食用方法 迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用。
主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些,烤出来 的肉就会特别的香;在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁。
烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉。如果菜肴需要长 时间加热,可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香;另外把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后.可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。
2.迷迭香怎么食用
迷迭香广泛运用于烹调,新鲜嫩枝叶具强烈芳香,可消除肉类腥味,少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡,风味尤佳。
做为沙拉用的生菜,在川烫时若能加点迷迭香叶片,则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理,可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠(高,2000)。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中,冲泡2-3分钟,即可饮用,时间越久香味越浓,将嫩枝加入柠檬苏打水中,风味特佳。
也有报导:每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒,可减少心脏病发作(张译,1999)。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟,过滤后可做为漱口水,保养口腔。
此外也可利用于面包、糕点及饼干之烘培,如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。其精油是许多化妆品及苦艾酒成分。也可做为花圈及蜡蠋等工艺装饰。
迷迭香具增强记忆之效用,因此是办公桌及书桌上之最佳盆栽香草。由于迷迭香叶片为革质,不像其它香草那样柔嫩,因此较易保存。通常在开花前或刚开花时采摘,香味最浓郁。
3.迷迭香的用法
迷迭香经济价值很高,最有价值的一是精油,提神醒脑,改善肌肤状态;二是抗氧化剂提取物,主要是迷迭香酸和鼠尾草酸等成分的作用,可以清除氧自由基,切断类脂自动氧化的连锁反应,并且稳定产品色泽,延长货架期;迷迭香抗氧化剂的研究开发和使用是现在的热点,因为越来越多的证据显示,原来认为“安全”的食品添加剂其实不安全,有的有很大的副作用,美国日本等国家已经限制在食品中使用化工合成的添加剂了, 而迷迭香抗氧化剂经过毒理实验显示,半数致死量LD50为20g/kg,就是说50kg的成年人每天最高用量可达1000g,属于“非常安全”的级别,所以是世界公认的绝对安全的抗氧化剂,因产量少,美日欧等国主要是用于婴幼儿食品、药品和高档化妆品中。
4.迷迭香一般能够怎么用
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,增运记忆力,对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。
花茶的冲调: 迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中,加入热开水,冲泡3-5分钟,加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。 最佳配搭:马鞭草、柠檬草。
精油使用方法: 1、用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉的疼痛。 2、在热水中滴入4滴迷迭香精油用于吸入法可以缓解感冒时鼻子的不适 3、关节发炎时,可以用4滴迷迭香精油做成冷敷剂 魔法配方: 1、在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备 2、20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛。
3、与杜松混和能加强缓解肌肉疼痛 4、与橙叶混和能调和其气味 5、柠檬香茅不但能调和迷迭香的气味,还能加强其治疗肌肉酸痛的功效。
5.迷迭香一般能够怎么用
迷迭香主要用于工业,药用跟食用详情如下:一,工业价值迷迭香是一种名贵的天然香料植物,生长季节会散发一种清香气味,有清心提神的功效。
它的茎、叶和花具有宜人的香味,花和嫩枝提取的芳香油,可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料,最有名的化妆水就是用迷迭香制作的,并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。二,药用价值迷迭香具有镇静安神、醒脑作用,对消化不良和胃痛均有一定疗效。
多将其捣碎后,用开水浸泡后饮用,1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。
外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。
还改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,帮助麻痹的四肢恢复活动能力。三,食用价值有较强的收敛作用,调理油腻的肌肤,促进血液循环,刺激毛发再生。
改善脱发现象(孕妇禁食)。在西餐中迷迭香是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。
清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味。
6.迷迭香有什么用途
功用:
消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像(孕妇不宜饮用),迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,增运记忆力,对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶,此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,助麻痹的四肢恢复活力。具有较强的收敛作用,调理油腻不洁的肌肤,促进血液循环,刺激毛发再生。
花茶的冲调:迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中,加入热开水,冲泡3-5分钟,加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。
最佳配搭:马鞭草、柠檬草。
适合场所:
1、书房:提神并集中,是迷迭香最直接的刺激,对于一个创意工作者来说,这也代表了随时布置好了一个适合创意激发,让灵感如泉水般涌来的最佳环境。
2、会议室:迷迭香有助于激发正面的,向上的,前进的,积极的工作气氛,特别是团队工作。让员工在一种「受宠」与「受尊重」的香氛下,更能有强大的发挥能力!
7.迷迭香是干什么用的
迷迭香的功效最著名的是收敛,它可以帮助我们清洁毛囊和皮肤深层,并能够让毛孔更细小,从而让皮肤看起来更细腻更平整。
迷迭香的功效具有消除胃肠胀气,刺激神经系统运作,改善记忆衰退现象的功效。此外迷迭香的功效还能促进头皮血液循环,改善脱发现象,减少头皮屑的发生。
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春夏开淡蓝色小花。迷迭香原产于地中海沿岸,属于常绿的灌木,夏天会开出蓝色的小花,看起来好像小水滴般,所以rosmarinus在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思。
而迷迭香也有象征忠诚的意思,因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷迭香作为配饰,向世人昭告她对爱情的此情不渝。它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的,意指「海之朝露」。
根据一项古老的传说是,迷迭香的花本来是白色的,在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中,圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上,从此以后,迷迭香的花就转为蓝色了。耶稣在逃离犹太前往埃及途中,将洗好的衣服晾晒在迷迭香上,迷迭香因此被赋予许多药效。
宗教传说,加深了迷迭香神圣的力量,在欧洲,迷迭香被广植于教堂的四周,教徒将它视为神圣的供品,因此迷迭香又被称为:「圣母玛利亚的玫瑰。」 功能作用:消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像(孕妇不宜饮用),迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,增运记忆力,对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶,此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,助麻痹的四肢恢复活力。具有较强的收敛作用,调理油腻不洁的肌肤,促进血液循环,刺激 毛发再生。
迷迭香花茶的冲调:迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中,加入热开水,冲泡3-5分钟,加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。迷迭香的最佳配搭:马鞭草、柠檬草。
在西餐中迷迭香和百草香都是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。迷迭香的魔法配方:1、在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备2、20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛。
3、与杜松混和能加强缓解肌肉疼痛 4、与橙叶混和能调和其气味5、柠檬香茅不但能调和迷迭香的气味,还能加强其治疗肌肉酸痛的功效 抗菌空气清香剂:在100ml的水中添加迷迭香精油2滴 适合与之调和的精油:罗勒精油、雪松精油、乳香精油、天竺葵精油、葡萄柚精油、柠檬香茅精油、香蜂草精油、甜橙精油、薄荷精油。迷迭香具有类似樟脑的浓郁清香,有安神和使人愉悦的功效;采几片叶子放入口中咀嚼,可消除口臭;烹调肉类或海鲜时,加几片干煤或新鲜的叶子,可去除腥味;它的芳香气味有增强记忆的功效。
据历史记载,在埃及和古罗马时代,它代表一种生的希望和死的安详,有驱逐恶魔的作用。迷迭香的嫩叶可直接用来凉拌,作炖菜、汤、肉的调味料。
也可用于肉类烧烤。它是混合香料的重要组成部分。
常用于意大利餐和法国大餐中。中医药认为,迷迭香性温味辛,具有芳香健胃、镇静安神等功效,常用于治疗各种头痛、神经衰弱等。
迷迭香对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有较强的抑制杀灭作用;治疗更年期妇女神经及激素紊乱:调节血压,降低毛细血管的渗透性,防治早期脱发;平喘止咳;并可提神,增加记忆力。迷迭香精油是欧洲传统香料,其特征香气是龙脑和乙酸龙脑脂、樟脑、1,8一-桉叶油素等成分的混合香气。
广泛用于香水、浴液、化妆品、须后水、香皂和空气清新剂。情人香芹-欧当归 欧当归又称圆叶当归、拉维纪草、保当归、情人香芹等,为伞形花科欧当归属多年生芳香草本植物,原产南欧,其根部所含挥发油主要成分与国产当归相似。
欧当归的种子、叶片和根部既可食用,又可药用。欧当归的叶片可作为汤和炖菜的材料和香料,软化后的叶片可以生食或熟食。
根可擦碎置于沙拉中、腌制菜或磨成粉作调味料。芳香种子可撒在面包或米饭上,浸入白兰地饮用以助消化,或用于香料制造。
叶、根和种子的浸出液可减轻积水及排毒,使其成为除臭、减肥药草,具祛痰作用的根对口腔溃疡、扁桃体炎、支气管炎、膀胱炎和经痛有疗效。肾病患者及孕妇禁用。