1.磷酸二氢钾溶液是无色。
2.磷酸二氢钾,是无色四方晶体或白色结晶性粉末。相对密度2.338。熔点252.6℃,易溶于水,90℃时,溶解度为83.5g/100ml水,水溶液呈酸性,1%磷酸二氢钾溶液的pH值为4.6。不溶于醇,有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。纯品含K2O34.61%,P2O552.16%。无色四方晶体,无色结晶或白色颗粒状粉末。
3.在空气中稳定,在400℃时失去水,变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水,不溶于乙醇。
4.分子量为:136.09。
5.pH4.4~4.7,相对密度2.238g/cm3,熔点257.6℃。
6.工业上用作缓冲剂、培养剂,也用作细菌培养剂合成清洒的调味剂,制偏磷酸钾的原料,酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。
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