育才学习网1.冰淇淋机怎么用
其实不同冰淇淋机使用也有所差异。好的冰淇淋机操作起来很简单，制作冰淇淋更是事半功倍。但目前市面上很多冰淇淋机都不是真正意义的冰淇淋机，大多数只有搅拌功能，却没有冷冻功能的。我自己家的这款冰淇淋机是最新款的蜜多冰淇淋机，据说是自带致冷、不需要靠冰箱就能做冰淇淋的牌子，相对来说更加智能、前端、轻便。如果大家想买机子的话，建议买这种全自动的，省时省力。
下面我就分享一下用不同类型冰淇淋机做冰淇淋的经验吧。
一、卡布奇诺冰淇淋（每个6盎司）
冰淇淋机类型：全自动（不需要冰箱辅助，如蜜多冰淇淋机）
材料：1茶匙（5ml）即溶咖啡粉
1/4茶匙（1.25ml）不加糖烘焙可可粉
2汤匙（30ml）汤
1/2杯（125ml）两者各半混合物
做法：将所有材料混合，搅拌30s，溶化糖和可可粉。将所有材料加入冷冻碗开机。混合料开始变浓后，约15分钟之内即可完成，最后关机，取出冰淇淋食用。
二、草莓冰淇淋
冰淇淋机类型：普通型（需冰箱辅助）
材料：牛奶100ml，淡奶油200ml，白糖15-30g，草莓三颗
做法：1、事先将冷冻碗放冰箱冷冻24小时以上
2、将牛奶加入白糖加热至起泡（60度），放入冰箱冷却
3、将200ml奶油打发至奶浆状，再倒入牛奶，用搅拌机搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时
4、将切碎的草莓粒与冰淇淋原液一同倒入预冻过的冻碗中，启动开关
5、搅拌大约8-12分钟后关闭机器，草莓冰淇淋就大功告成。
为了增加口感，可将做好的成品放入冰箱回冻1h左右。
用不同冰淇淋机做冰淇淋，学会了吗？有时下班回家或周末有时间捣鼓一下，偶尔发发朋友圈炫耀炫耀，为生活增加些许情趣吧！
2.冰淇淋机使用方法
用冰淇淋机前先准备好牛奶200g，蛋黄2个，炼乳45g，淡奶油100g这些原料抄，具体使用方法如下：
1、将牛奶、蛋黄、炼乳放小锅中小火不停搅拌，有沸腾迹象时马上离火，放凉备用百。
2、将准备好的淡奶油打发至如下图这种粘稠的程度。
3、将放凉的牛奶蛋黄混合物加入粘稠的淡奶油中，拌匀，放冰箱冷藏三十分钟。
4、冰淇淋度机准备，知机器的下半部分要预先放冰箱冷冻8小时以上！
5、将拌匀的冰淇淋原料倒入冰冻过的冰淇淋机内。
6、把冰淇淋机开机自动运行20分钟就可以了。
7、刚制道作好的冰淇淋稍软，可以连桶放入冰箱冷冻两个小时，用冰淇淋勺挖出即可食用。
3.冰淇淋机是怎样使用
使用冰淇淋机制作冰淇淋的方法很简单，只要将冰淇淋机接通机器铭牌上标明额定电压电流的电源，冰淇淋机就可以使用了，新购买的冰淇淋机首先要进行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是为了保证制作出的冰淇淋符合卫生要求，因此消毒清洗是必须的也是必要的。
冰淇淋机的清洗分两部分进行
第一部分 冰淇淋机搅拌冷冻缸的搅拌清洗
将固定在机器前面分配阀体上的四个螺母拧下，取下分配阀体，将冷冻缸中的搅拌轴取出，使用1:50的84消毒液浸泡10-15分钟，使用沾有消毒液的抹布将冷冻缸擦拭一遍，清洗过后使用干净的抹布再擦拭一次，将搅拌轴及分配阀体重新安装上去，冰淇淋机的构造及各部位名称请参看冰淇淋机说明书上的结构图示。
第二部分 冰淇淋机储料槽的清洗
冰淇淋机接通电源后，将盛有消毒液及食品洗涤液的水到入冰淇淋机中，用抹布将储料槽四周擦拭干净，按下冰淇淋机前操作面板上的标有清洗字样的按键。机器搅拌系统启动，大约1分钟左右，将机器中的消毒液或洗涤液接出，反复倒入干净的清水清洗，直到接出的水无任何异味时，停机（按停止键）。用干的抹布将冰淇淋机储料缸的四周擦干净即可
至此冰淇淋机的消毒清洗工作完成，接下来便可以进行冰淇淋的制作了。
第一部分的清洗工作大概3天左右进行一次。第二部分则每天都需要进行
注意事项：有的冰淇淋机带预冷却功能，这个功能的作用是保持储料缸中的温度在10度左右，起保鲜作用。实际使用过程中有些商家会宣称自己的冰淇淋机不用清洗，这实际上是一种误导。我们知道冰淇淋的成分主要是奶制品，而奶制品是非常容易受到细菌的破坏而迅速腐败的，特别是在炎热的夏天，如果晚上不清洗机器，第二天的冰淇淋的细菌肯定会超标的。一旦给消费者吃出问题，那么是得不偿失的。再此提醒广大商家注意日常操作过程中的卫生问题。一定要保证卫生安全。
软冰淇淋机一般容易出现故障低的地方有 电机和压缩机的启动电容，压缩机蒸发器连接处焊接粗糙所导致的制冷剂泄露（故障现象为不制冷），以及电机故障，交流接触器故障等等。遇到这些问题是很令人头痛的，虽然维修起来都比较简单 但是经常的故障将直接影响店家营业，直接导致营收的损失。这种质量较差的冰淇淋机一般在使用3-6个月时开始出现上述故障。因此在选购冰淇淋机的同时，也要注重厂家的售后服务。
4.冰淇淋机怎么操作使用
冰激凌机工作基本流程：原料—原料缸—奶浆空气泵—冷冻缸—刮刀搅拌—成品。
冰淇淋是将冰淇淋原料浆料通过装有进气调节阀的混合泵和空气一同灌入冰淇淋机的凝冻筒内，并且在搅刮器进行混合，然后凝冻筒夹套内的制冷剂对冰淇淋浆料进行一段时间的冷冻，冻结在凝冻筒内壁上的冰淇淋被搅刮器上的不锈钢刀片不停地刮削。浆料然后被连续的凝结、刮削、混入空气搅拌，最终由内置的泵压经过可调恒压阀而成为有膨胀率、凝结细腻冰淇淋产品。
总的来说首先将原料加入原料缸，然后原料在空气奶浆泵的作用下与空气混合均匀并被输送到冷冻缸，膨化后的奶浆在冷冻缸内被搅拌并逐渐降温，同时黏度性不断增加。当达到所需的黏度后在螺旋输送器的作用下被推送到出口。
打开出口，机器就挤出成品美味冰激凌。