1.酒店企业文化怎么写
关于企业文化我有一些资料的,是一些具体的做法: 企业文化 1, 向你的员工和顾客讲述公司的招牌故事, 2, 通过有关公司成功的和失败的传说和故事来传播企业文化 3, 让所有员工都清楚公司的目标和使命。
4, 从公司内部人员中进行选拔来填补主要职位的空缺,传承企业文化。 5, 每天都对你的员工进行评估。
6, 制定销售指标,比如:“每小时销售额”或者“每笔交易卖出去的数量。 7, 在生产力目标的基础上建立奖励制度。
8, 通过公司的历史故事加强员工对企业文化的了解。 9, 善于发现表现良好的员工。
10, 员工没有执行任务时就与其沟通,使其了解如何达到了工作标准。 11, 教导经理每天以身作则。
经理要关注的主要问题: 1,经理对员工的要求高吗? 2,能力最强的人得到聘用了吗? 3,经理选拔员工的成功率是多少。 4,经理是否建立了从内部选拔人员的机制? 5,经理培养发展员工了吗? 6,如果需要,经理可以吸收招募到优秀的人才吗? 7,营业额达到了规定的指数了吗? 8,员工的工作热情高吗? 9,对于态度消极的员工经理能妥善处理吗? 10,能发现工作优秀的员工吗? 11经理能使销售额增长并控制成本吗? 以上都是关于企业文化的的一些方法,希望对你有所帮助的。
2.酒店企业文化怎样写
企业文化通常分为四层:物质层、行为层、制度层和精神层。
物质层的内容主要包括企业视觉识别系统、企业形象口号、企业招贴、业务品牌等;行为层的内容主要包括员工行为规范、企业举办的各类文化活动等;制度层的内容主要包括基于文化的人力资源管理制度、前台营销和网络运维等各项管理制度以及文化的变革和调整机制;精神层内容主要包括企业使命、战略目标、服务理念和核心价值观等。 建议你从一下几点去写:一、深层的酒店企业文化的思索:酒店的核心发展战略是什么?酒店的企业哲学和宗旨酒店的发展目标酒店的经营战略二、中层的酒店企业文化关注什么酒店的制度化建设酒店的管理要素酒店员工的行为准则三、外在表现的酒店企业文化是什么?酒店的视觉形象酒店服务产品的形象酒店在社会上的公众形象。
3.星级酒店企业文化怎样写
企业文化关键点让大家认同,最好大家一起参与,不要然你写出来,大家不关心,效果也不会太好。如果您负责,可以采取这样一些步骤:
1、确定企业文化建设的共识:
只有企业内部对文化的含义以及作用有透彻的认识并具备改变的坚定决心,企业文化建设才有成功之可能,否则企业文化最终成了无本之木,短暂的热情会消逝得飞快。
2、创建企业文化项目小组。
企业内部达成共识之后应该成立内部项目小组,并且开始着手寻找外部咨询力量。内部小组的工作成效对于企业文化是否最终在企业发挥效力起着决定性作用。
3、企业文化诊断。
企业文化建设存在的最大问题就是根本不进行诊断或者不重视诊断,这一弊端使得企业文化一开始就缺乏真正的实证基础,后面也就只能是天马行空或人云亦云,这是企业文化被诟病为“空洞无用之物”的根源所在(可参考Yintl(鹰腾)文化竞争力分析框架)。
4、企业文化战略性规划
既然文化建设目标是由企业价值观以及战略所决定的,决定着企业“百年大计”,因而它不是短暂的“包装”。文化是战略,因而根据企业战略选择合适的文化战略。如果是集团公司,那么应该既有集团公司文化,也有业务单元文化。
5、制定文化体系文件。
6、企业文化创建动员大会
光有领导者的行动承诺是不够的,没有员工的积极参与企业文化是无法落实到每一天、每个人的每一件工作上去。
参考资料:《文化道》( 清华大学出版社Yintl鹰腾)
4.星级酒店企业文化怎样写
企业文化关键点让大家认同,最好大家一起参与,不要然你写出来,大家不关心,效果也不会太好。如果您负责,可以采取这样一些步骤:
1、确定企业文化建设的共识:
只有企业内部对文化的含义以及作用有透彻的认识并具备改变的坚定决心,企业文化建设才有成功之可能,否则企业文化最终成了无本之木,短暂的热情会消逝得飞快。
2、创建企业文化项目小组。
企业内部达成共识之后应该成立内部项目小组,并且开始着手寻找外部咨询力量。内部小组的工作成效对于企业文化是否最终在企业发挥效力起着决定性作用。
3、企业文化诊断。
企业文化建设存在的最大问题就是根本不进行诊断或者不重视诊断,这一弊端使得企业文化一开始就缺乏真正的实证基础,后面也就只能是天马行空或人云亦云,这是企业文化被诟病为“空洞无用之物”的根源所在(可参考Yintl(鹰腾)文化竞争力分析框架)。
4、企业文化战略性规划
既然文化建设目标是由企业价值观以及战略所决定的,决定着企业“百年大计”,因而它不是短暂的“包装”。文化是战略,因而根据企业战略选择合适的文化战略。如果是集团公司,那么应该既有集团公司文化,也有业务单元文化。
5、制定文化体系文件。
6、企业文化创建动员大会
光有领导者的行动承诺是不够的,没有员工的积极参与企业文化是无法落实到每一天、每个人的每一件工作上去。
参考资料:《文化道》( 清华大学出版社Yintl鹰腾)
5.怎样写酒店的文化价值观
酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。
酒店是个劳动密集型、感情密集型行业,酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。而影响服务质量的因素太多了,决不仅仅是靠提高科技含量、利用高新技术进行管理所能达到的。
只有利用酒店文化的微妙性来管理员工,从整体上提高员工的素质,才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。美国管理学家劳伦斯?米勒在《美国企业精神》一书中说道:“未来将是全球竞争的时代,这种时代能成功的公司,将是采用新企业文化的公司。”
我们知道,没有满意的员工就没有满意的顾客。满意的员工源自何处?酒店文化是塑造满意员工的重要渠道。
一般教科书中对“酒店文化”的表述大同小异,通常由三个圈层构成,第一圈层是最表层,即酒店的物质文化和服务文化。物质文化由酒店的建筑风格、设备设施、用品和服务项目等顾客感官能感受到的一切有形实物所组成,服务文化是指顾客在酒店消费过程中对直接接触到的服务的感受;第二圈层是管理文化,主要是通过管理思想、管理制度、管理组织和管理方法四个方面来反映;第三圈层是精神文化,即酒店的价值观、企业精神、服务理念、行为准则等。
这三个圈层逐层深入构成酒店文化的系统工程。 在传统的概念里,酒店文化的系统工程绝大多部分内容的性质是“物质的”,而非“人文”的,且大多是酒店管理当局按行业的规则和企业经营管理的需要制定并要求下属员工强制性执行的。
这些“物质化”的文化工程对员工有多少激励作用呢?我们似乎感觉到在构建酒店企业文化工程时,构建者有些失之偏颇。因为文化有别于其他物质的“俗”而显得“雅”,在从西方引进“酒店文化”这一概念时,现时许多人都乐于把与文化内涵无关联的东西,过多地往文化这个“篮子”里装填,文化这个“篮子”已日渐显得臃肿了。
而涉及到文化涵盖的“人”这一核心理念,却过多地被丢掉,被排斥。文化是依附于人的,文化与人的关系如同皮毛、鱼水之间的关系,“皮之不存,毛将焉附?水之不存,鱼虾安在?”, 如何使员工们在酒店有限的工作时间增加并提升他们自身的价值,增加自身今后谋生的资源?这是值得我们深思和考虑的重大问题,否则,酒店的企业文化就会是“空中楼阁”,是一个企业的“门面”,而非“内核”。
就如当今许多地方,一谈到建构文化工程动辄建设大博物馆、大展览馆、大文化广场之类,完全忽视了民众自身的文化诉求,剥离了文化的内含。所以,尽量避开员工感觉到华而不实的东西,多做一些他们亲身感受到与切身利益更有关联的事情,应该是酒店管理者最主要的谋划。
那么,对于“酒店文化”这个从西方引进的“舶来品”,如何去全面理解并切合实际地执行呢? 一九七三年,美国社会学家丹尼尔·贝尔在《后工业社会的来临》一书中在对社会未来的预测时指出:在后工业社会中,社会可分为:政体、社会结构(经济)和文化三个部分,每一方面都有一个不同的中轴原理起支配作用。社会结构的中轴原理是经济化,这是一个根据最低成本、谋求最佳效果和寻求最高价值原则来分配资源的途径;现代政体的中轴原理是参与管理,有时是经过动员或有控制的参与,有时是从下而上要求的参与;文化方面的中轴原理是实现自我并加强自我的愿望。
三十多年过去了,时代真正步入了后工业社会——信息社会。丹尼尔预测的社会各部分的中轴原理确实在多个方面正起着支配作用。
我们应正视并准确把握文化的核心即文化中起支配作用的中轴原理,对社会是如此,对酒店何尝不是如此?酒店如同一个小社会,同样有体制、企业结构(经济)和文化三个层面。在酒店文化系统工程中,不管哪一个圈层,不管系统工程多大多小,能起支配作用的中轴原理仍应是丹尼尔˙贝尔所说的即“实现自我并加强自我的愿望”。
而“实现自我并加强自我”愿望指的就是人,对酒店而言,就是酒店的各级员工。在构建酒店文化时,必须围绕一个核心进行,帮助员工“实现自我”,将员工的自身利益放在中心位置考虑,让他们感受到酒店管理当局构建的企业文化核心是如何为他们搭建一个“实现自我的平台”,去实现他们有限的理想和愿望。
我们可以通过采取一系列的措施,让他们真实地在工作经历中不断充实自身的资源。例如: 1.制定能持之以恒的专业技能的培训制度。
从酒店、部门到班组建立三级的培训系统,制定有激励机制的培训制度,让员工掌握一定的专业技能。 2.鼓励并支持员工参加酒店或酒店以外相关行业的专业技术考核和比赛,让他们获得行业专业考核的职业资格证书如初、中、高级服务师资格,或比赛名次,提高他们的自信心和自我价值的认定。
信息时代的激烈竞争,既形成社会生产力的空前提高,也创造员工“跳槽”机会。员工的企业工作生命周期在缩短,大多数酒店员工尤其是大专文化以下的员工在社会谋生时,关键是靠他们的技艺。
酒店的工种繁多,针对各个工种制定合适的培训制度,让员工在几年内掌握一门专业,如前厅接待结帐员、工程电工、。
6.如何做好酒店的企业文化
一、酒店文化的重要性 1.酒店文化增强竞争力。
酒店产品与其它产品不同,酒店产品是以客房、餐饮和娱乐为主,重要的是必须通过服务体现,服务具有无形性,综合性,生产和消费的同步性,不可贮藏性,质量评价的主观性,口碑营销性等特点,要求服务以规范化和标准化为基础,追求个性化和多样化。服务质量是由服务态度、服务技能和服务效率组成的,而其中关键的服务态度是由员工对酒店文化的认同和对酒店的感情决定的。
客人选择酒店其实是选择喜欢和信赖的文化,独特的酒店文化能够提高酒店的知名度和品牌效应,是其它酒店无法模仿和超越的,能够形成无法估量的竞争力。著名的希尔顿、万豪等酒店品牌,它们都有自己独特的企业文化。
2.酒店文化提高客人的满意度。现代酒店文化树立了以客人为关注中心的理念,酒店在提供有形的和无形的服务,满足客人的需求的同时,关注客人的意见和建议,推出个陛化、细微化和亲情化的服务,让客人人住酒店找到享受、快乐、尊重和理解,提高了客人的满意度。
3.酒店文化增强团队凝聚力。酒店行业是人员流失率高的行业,服务型人才的缺乏是困绕酒店发展的问题。
只有优秀的酒店文化能够统一员工的思想和行为,让员工找到归属感和责任感,约束员工的行为准则和道德规范,朝着共同的目标前进,起到文化留人的作用。 二、酒店文化包含的内容 1.物质文化。
物质文化就是酒店通常所说的硬件。酒店物质文化通常通过酒店的建筑环境,内部装修,设施设备,员工服饰,客房产品,餐饮产品和广告宣传等物质现象为表现和载体,物质文化是酒店文化的物质基础。
2.行为文化。指酒店员工在服务和经营过程中产生的活动文化。
包括经营管理、经营活动、礼节礼貌、典礼礼仪、文娱活动、教育培训等行为现象,决定了服务质量的规范和标准。 3.制度文化。
制度文化是得到广大员工认同并自觉遵守的领导体制、组织机构、经营模式、管理制度等制度规范。能够约束酒店和员工行为规范,是企业文化的支柱和桥梁。
4.理念文化。理念文化是酒店在长期的经营过程中形成的文化观念和精神成果,是酒店文化的核心部份,是酒店意识形态的总和,是其它文化的结晶和升华。
三、酒店文化核心价值观及文化用语 酒店文化反映酒店实际和未来的发展,必须经过反复提炼和不断完善,能够为广大员工遵循认同的价值观,切忌不可照搬照抄。酒店文化要做到酒店、客人与员工三者利益的统一,眼前利益和长远利益的统一,局部利益和整体利益的统一。
总结十多年的酒店工作经验,我认为酒店应该确立以人为本,关注宾客的人性化理念,树立酒店与客人共赢的价值观,建立感恩包容和用心做事的核心价值观。 酒店文化用语体现了酒店文化的价值观,对酒店文化起到了宣传作用,我将具有酒店业共性的管理、经营和服务文化用语总结如下: 1.酒店管理文化用语。
管理思想:用制度管酒店,用文化管员工,用服务管客人。管理原则:细节、细节还是细节,检查,检查,还是检查。
管理要求:客人满意的服务,酒店满意的管理,员工满意的效益。 2.酒店经营文化用语。
经营理念:满足顾客需求、创造酒店效益、实现员工价值。经营思想:以服务争市场,以市场争品牌,以品牌创效益。
经营方针:管理规范化,服务标准化,经营效益化。 3.酒店服务文化用语。
服务理念:个陛化、细微化和亲情化。服务宗旨:真情服务、用心做事。
服务准则:热情、细致、高效、安全。 四、如何推行酒店文化 1.酒店领导身体力行。
酒店领导是企业文化的缔造者、发动者和推行者,酒店文化主要是通过企业家和管理人员的行为影响表现出来的。“其身正,不令而行”,领导应该起到模范带头作用,企业文化才能传承和发展。
酒店文化渗透在酒店的管理、经营和服务过程中,通过标语、案例、手册、简报、文化活动、演讲、典型榜样等载体体现,需要专门的部门不断进行挖掘、推广和拓展。 2.良好的培训体系和内部晋升机制。
员工对企业文化由认知到认同到自觉践行,有一个从不自觉到自觉、从不习惯到习惯的过程。宣传和培训是贯输酒店文化的重要方式,美国的“希尔顿酒店集团”、上海的“锦江酒店集团”,都有自己的培训学校,企业文化的培训是其中的主要内容。
酒店要建立内部晋升机制和激励机制,对于表现出色的员工和团队,与晋升、奖励挂钩。 3.严格的规章制度和质检网络。
酒店文化通店规店纪、服务标准、操作规程等制度的规范和约束,才能保障贯彻和执行。员工不会做你要求做的事,只会做你检查的事。
文化定对了,制度也有了,但没有实施和监督,也不能固化成习惯和传统,只有形成质检网络,才能保障制度执行,才会形成文化氛围。 4.树立学习的典型和榜样。
任何行业都有榜样,酒店业不需要员工有突出的业绩,但敬业爱岗、忠于酒店、真情服务、用心做事的员工才是酒店文化的真正推手。那些在平凡的岗位上将客人当成自己的家人,用真情服务让客人满意、感动和惊喜的员工,演绎了酒店文化的真谛,是广大员工学习的榜样。
5.丰富的员工业余文化生活。“没有满意的员工就没有满意的顾客”,员工的满足感。
7.酒店的企业文化管理
您好!很高兴为您解答这个问题,以下答案摘自酒店杂志一个名为(酒店文化管理精髓)的文章上,希望对您有帮助!
酒店文化管理的精髓
酒店发展到今天,已进入文化经营、文化管理、文化竞争的阶段。
酒店制胜在文化,没有强有力的文化,酒店不可能有持久的生命力和核心的竞争力。
酒店文化是渗透在酒店肌体里的血液,是酒店人格化的气质与内涵,是一个酒店在潜移默化中形成的集体风格与性格。
文化管理就是通过塑造一种精神、一种观念、一种信念来塑造员工良好的心态,激发员工的自觉行为,是一种“心态管理”。
酒店文化是培养一种良好的养成,育人于品质,是正激励,是解决制度规范以外的东西,是没有管理的管理。
酒店文化是每个人的文化,是群体文化,是大家共同拥有的精神财富。
(一)酒店文化核心价值观
1、把服务当成事业来做;把管理当学问来看;把问题当机遇来对;酒店业是“永恒的事业”。
2、酒店的产品是“满意”,酒店经营的是“高兴”,让客人最大化满意和高兴是我们的追求,我们的幸福只能通过为别人创造幸福得以实现。
3、把简单的事情做彻底就是不简单,吃苦就是吃补,补意志、补能力、补精神,心态比能力更重要。
4、创新是永恒的话题,是动力、竞争力、生命力;一切资源都会枯竭,唯有文化生生不息;再好的设备设施都会老化,唯有人和服务可以不断创新。
(二)经营指导方针
1、经营策略:
思想活一点、观念新一点、标准高一点、办法多一点、步子快一点。
2、经营理念:
创造特色、塑造品质、营造满意。
3、管理理念:
以宾客为导向、以员工为中心、以质量为灵魂、以文化为源泉、以创新促发展。
4、服务理念:
一切为了客人,为了一切客人,为了客人一切。
5、组织类型:
工作学习化,学习工作化。把管理当成课题,把服务当成学问。
6、酒店使命:
建一流团队,创一流效益。
7、酒店精神:
以人为本,诚信服务,宾客至上。
8、员工座右铭:
将小事做成精品,将细节做到极至、将服务做成超值、将重复做出新彩、将进步做成卓越。
9、道德准则:
宁可酒店吃亏,不让客人吃亏;宁可自己吃亏,不让酒店吃亏。
10、工作作风:
不干则已,干就干出样子。
11、服务准则:
让客人方便是服务最高准则,客人的需求是服务最高命令。
12、人才战略:
成长、成才、成功;人人是才,严管厚爱;不拘一格,优胜劣汰。
12、管理追求:
高标准;严管理;细服务;作风实;思路新;经营活。
13、成功的秘诀:
检查决定管理;细节决定成败;宾客决定效益。
(三)创造优质服务
1、服务的真谛:
个性化细微服务,给宾客意外惊喜,让客人有宾至如归之感。
“木桶”效应:酒店的管理水平,永远以服务水平最低的那个员工为准。
“100—1≤0”法则:100次都好,有一次差就是差;100个环节都好,有一个环节差。
2、服务三要点:
服务“三宝”——微笑、问好、周到。做到语言优美、气质优秀、服务优质。
服务“三要素”——热情对待你的宾客;细心发现宾客的需求;让你的宾客意外惊喜。
服务“三步曲”——热情真诚地迎接并称呼客人的姓名及职务;预期满足客人的需求;深情地送别客人,并热情称呼客人的姓名及职务,说声“再见”。
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