清炖猪蹄螃做法

做法如下:

1.清炖猪蹄膀的原料有猪蹄膀1个,红枣5枚,料酒,精盐,葱,胡椒,姜,味精,白糖;

2.首先将猪蹄膀洗干净,洗干净后用刀将猪蹄膀剖开呈4至6瓣;

3.准备一个锅煮水至沸腾,沸腾后将猪蹄膀放入;

4.等待锅中的水沸腾数次,然后除去水中的泡沫;

5.捞起猪蹄膀,放入大砂锅中;

6.再准备一壶热水,然后倒入大砂锅中;

7.放入红枣,继续用大火煮沸,沸腾后加入料酒,转小火炖至猪蹄膀的皮酥软,肉熟;

8.然后放入适量的精盐、葱、胡椒、姜、味精、白糖,继续用小火炖30分钟,完成清炖猪蹄膀。

清炖猪蹄螃做法

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