育才学习网1.如何用蒸肉粉做粉蒸肉
主料：五花肉400克、蒸肉米粉100克
辅料：盐3克、五香粉1克、生抽2汤匙、姜1块、料酒1汤匙、葱1段、土豆150克、鸡粉5克
步骤：
1.主料
2.五花肉里放入盐、料酒、生抽、姜末、家乐鸡粉、五香粉
3.放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹上米粉
4.土豆去皮切粗条
5.盘底先码上土豆条，再放肉片
6.放入蒸锅，大火蒸1个小时
7.蒸好的肉撒葱末即可出锅
2.用蒸肉粉怎样做粉蒸肉
1五花肉留皮切薄片。
2将五花肉片放入碗中，依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜，搅拌拌匀，腌制半个小时（我腌制了3个小时，呵呵，贪婪！）。3腌好后，用筷子清除掉葱姜蒜，倒入蒸肉粉，如果太干，可以加入适量清水，确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
4南瓜切厚片平铺在盘子里，把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
5蒸肉粉在市场都可以买的到，如果自己做的话，介绍一个办法，也很简单：将大米洗干净，中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，一直炒到米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉即可。
3.怎么用超市买的蒸肉粉做 粉蒸肉
呵呵，我做过一次牛肉粉蒸肉。lg说很好吃 所需材料：300克牛肉 豆瓣酱 酱油 料酒 粉蒸肉米粉（超市有卖） 香葱
1、先将牛肉切成一元硬币那么大那么厚的块，将酱油料酒倒入，豆瓣酱。进行拍打肉肉，此目的是为了使牛肉更松软，腌上20-30分钟
2、腌好后将粉蒸肉米粉倒入肉肉中，拌匀后看不见肉为准，我上次这样蒸的有点干，你给少加点水吧，不要放任何调料，一般的粉蒸肉米粉里都有料的，上锅蒸1个小时就好了。
3、撒上香葱就可以吃了，我都流口水了~~~
4.蒸肉粉可以蒸哪些东西 蒸肉粉怎么做粉蒸肉
做法
1. 将白米稍加淘洗后浸水两个钟头，沥水晾干备用
2. 将白米下锅，不放油中小火干炒
3. 米粒炒至水分收干，锅中的些许米粒表面开始变黄，不要停，转小火继续翻炒
4. 炒至米粒金灿灿，在锅中开始“啪啪”爆响时熄火起锅，摊凉备用
5. 家庭自制蒸肉粉的两大利器：小石磨 & 粉碎机。哪个顺手用哪个~
6. 这是我最喜欢的粉子粗细，粉末中略带一些小颗粒~
7. 香辛料粉末放入，拌匀；自制13香：砂仁、红蔻、山奈、千里香、香果、胡椒、花椒、桂皮、八角、孜然、小茴香、香叶、陈皮。干料买回炒香，自己研磨或请药房代为研磨均可，如果怕麻烦也可购买市售成品袋装8. 香喷喷的手工蒸肉粉大功告成，满厨房飘香
5.蒸肉粉蒸肉做法
你好
1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。
2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。
3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。
4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.用中火蒸约1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用。
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