育才学习网1.胶囊外壳是用什么做的
胶囊壳空心胶囊由药用明胶加辅料精制而成。
食用明胶在许多食品中被广泛应用，如布丁、甜食、蜜饯、咀嚼式糖果、糖衣、食物罐头以及蘸料。在食品中，明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气，是一种极受欢迎、富含营养与低脂肪的食物成分。
食用明胶本身是从胶原质中提取的一种水溶性蛋白质，而胶原质是结缔组织中主要的天然蛋白质成分。食用明胶是通过一个受控的提取过程，从动物的皮肤和骨骼中得到。食用明胶有多种类型。胶囊壳是由制药级明胶制成，该级别明胶必须符合用于药物产品的严格要求。
扩展资料：
注意事项：
1、不宜用热水送服胶囊：胶囊外壳应用最多的成分是明胶，在冷水中会慢慢吸水变软，而在热水中会迅速熔化并溶解。如果用热水送服药物，胶囊外壳易被破坏，里面的药物会提前释放出来，影响有效性和安全性。因此胶囊药物用凉水（但不可太冷）或温水送服较为适宜。
2、不宜直接吞服胶囊：干吞胶囊会导致胶囊不能快速进入胃中，而且有可能附着在食管上，局部药物释放后危害食管，造成黏膜损伤甚至溃疡。
3、不宜通过非正规渠道购买胶囊：胶囊分为软胶囊、硬胶囊，材质也不相同，但根据药典规定，合格的普通胶囊在37℃水中，15分钟之内就应完全溶散，这与普通药片的分解时间差不多。
参考资料来源：百度百科-胶囊壳
2.怎么用简便方法鉴别胶囊壳是明胶还是工业胶
早几天看了一个节目，就介绍了这个明胶的相关问题，转给你：
1 如何简单区分，最简单的方法是壳还是干的状态下用干手捏，捏一两下就裂开的肯定是工业明胶.
2 颜色上，如果颜色鲜艳的，肯定是加有色粉在内，这样不适合食用.
专业检测，节目是说主要检测重金属等相关微量物质的含量是否超标，食用明胶比药用明胶的要求还高，国家是没有使用量的限制的，现在主要难度是国家对药用明胶要求相对底，部分企业就会用工业明胶兑食用明胶，让相关检测值都在范围内，但这个明胶不代表是合格的.