白萝卜炖鸡汤的营养价值很高,首先白萝卜是可以帮助清肺止咳的,有很好的润肺的作用,而且白萝卜还可以清热除燥,帮助健脾护胃,有调理肠胃功能的作用,还可以促进食物的消化,萝卜中的维生素C含量很高,同时粗纤维也很丰富,可以帮助降低血压,而鸡肉的蛋白质含量很高,可以调高身体免疫力,具有强身健体的作用。
煲鸡汤的做法如下:
1.将鸡腿骨放入锅中加生姜片和足量清水大火烧开,撇去浮沫,转小火加盖煮1小时,用漏网过滤出鸡汤;
2.将白萝卜去皮,切成半圆形的薄片;
3.将鸡汤再次煮沸,放入白萝卜片煮3分钟,加盐、胡椒粉、味精、香菜段调匀即可。
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