材料:太子参30克、麦冬20克、黄芪10克、淮山20克、鲜莲子50克、瘦肉400克、陈皮1个、姜2片。
做法如下:
1.太子参、麦冬去心洗净,雪梨洗净,连皮切4块,去核;
2.南杏仁用开水烫热,去表皮,瘦猪肉洗净切块;
2.把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1到2小时,调味供用。
功效:清燥润肺、益气生津,《医学启源》说它能“除肺中燥,治风燥在于胸膈”,雪梨性凉,味甘、微酸,功能润肺、生津、清热、化痰,《本草纲目》认为它有“润肺凉心,消痰降火”的功用。
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