猪肉丸子怎么做.都用什么配料油炸的

一、所需食材:猪绞肉,凤尾菇,红萝卜,葱,蒜。

二、所需配料:淀粉,鸡蛋,生抽,食盐,胡椒粉,鸡精。

三、制作方法:

1.在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。

2.葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。

3.然后搓成小丸子。

4.入油锅,用小火炸至熟。

5.捞起沥油。

6.利用余油,炒香蒜和葱。

7.加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许。

8.然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味,装盘上桌即可。

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