果酱的制作材料：苹果渣、柠檬渣、蜂蜜、白砂糖、盐。
果酱的制作步骤如下：
1.将苹果渣、柠檬渣、柠檬汁、白砂糖、盐放入锅内；
2.放入适量的水，开大火烧开后转中小火煮1小时左右；
3.待锅内水分较少，汤汁变得微微粘稠时把锅从火上拿下来，用料理棒把苹果打碎；
4.加入蜂蜜，继续小火熬煮，并不断地搅拌，熬煮到苹果酱变得比较粘稠；
5.晾凉后装瓶，密封冷藏保存。
提示：
1.先煮至苹果锅内汤汁微微粘稠再打碎，不容易迸溅；
2.蜂蜜加入后比较容易糊底，熬煮时要不断的搅拌；
3.苹果酱含水量越少，越不容易变质；
4.瓶中的果酱尽量装满，内部空气少有利于长期保存。
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