主料：干杏仁、干核桃仁。
配料：食用细盐、花椒、大料
步骤：
1.把杏仁、核桃仁分别过水淘洗干净。
2.滤掉水，在杏仁和核桃仁中分别放上花椒、大料、盐搅拌一下。
3.将放杏仁和核桃仁在通风处晾干。
4.锅中放大量的盐，小火慢慢翻炒。
5.杏仁和核桃仁变色后关火，不停地翻动杏仁和核桃仁：用盐的余温让其变得更香、更酥脆。
6.用笊篱筛掉盐盛盘，放在通风处自然降温，冷却后即可食用。
小贴士：这里用食用盐炒，是充当沙子的作用，火候均匀，尤其是核桃不容易脱皮。不用担心会把食物炒咸了。
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