家常麻花香辣虾做法:
主料:大虾600克,料酒大半勺;
备料:大虾洗净后用牙签挑去虾线,剪去长须、虾枪,入盘;将辣椒、葱切成小段,大蒜拍碎,洋葱切丁;切好的辣椒、葱、姜、大蒜、洋葱、花椒放到一个小碗里;
做法:
1.将半碗油倒入锅中,油热以后,把一碗料倒入锅中,翻炒几下;
2.将大虾倒入锅中,跟前面放作料一起翻炒至虾变黄;
3.加料酒,撒入胡椒粉一小勺,加入老干妈两小勺,盐一小勺。继续翻炒至熟;
4.将炒好的大虾盛出摆盘,在上面撒一点小葱花即可。
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