材料:
羊薄肉片200公克,菠菜150公克,红辣椒1支,蒜末10公克,姜末10公克,沙茶酱15公克,酒少许,酱油少许,糖5公克,辣豆瓣酱5公克,胡椒少许。
做法:
1.羊薄肉片撒上腌料拌匀,菠菜切适当长段,红辣椒切末,备用。
2.热锅,倒入适量的沙拉油,放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散,盛起备用。
3.另热一锅,倒入适量的沙拉油,放入沙茶酱、蒜末、姜末及红辣椒末炒香,再放入菠菜段、调味料炒均匀。
4.加入羊薄肉片拌炒入味即可。
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