洋葱可以什么炒啊

韭花炒洋葱。

主料:洋葱250克,韭菜花50克。

辅料:红椒2只,蒜子5克。

调料/腌料:花生油10克,盐5克,味精2克,花椒油2克,湿生粉适中。

制作过程:

1. 洋葱去外皮切成丝洗净,韭菜花切段洗净,红椒切成丝,蒜子切成米;

2.烧锅下油少许,放入洋葱丝,用中火炒片刻,倒出待用;

3.另烧锅下油,放入蒜米,红椒丝,韭菜花翻炒几下,加入洋葱丝,调入盐、味精、炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入花椒油即可。

操作要点: 因洋葱内部水分含量多,所以先要炒去部分水分。

洋葱可以什么炒啊

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