大米做锅巴:
原料:大米、鸡蛋、糯米粉、粘米粉、玉米粉、胡椒粉、麻辣鲜分、盐、酱油。
具体步骤:
1.米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、酱油适量;
2.充分搅拌均匀、拌好的米饭装入保鲜袋中;
3.用擀面杖擀成薄片,从则面把保鲜袋剪开,在擀好米饭上切成大小合适的块
4.锅中放油,放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。
米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
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