香煎土豆丝饼做法:
主料:面粉200克,土豆300克。辅料:盐2克,食用油15毫升,香葱10克。
步骤:
1.准备食材。
2.将土豆去皮,然后用擦丝器擦成丝备用。
3.将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。
4.再往土豆丝中放入2小碗水,然后搅拌匀均。
5.往面糊中放入1勺盐,适量的香葱末,然后搅拌匀均。
6.平底锅烧热,然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开,小火开始烙制。
7.一面烙好后翻面,直至双面金黄饼成熟时取出。
8.吃的时候,建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱,或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。
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