白菜炖冻豆腐家常做法相对而言比较好吃,其家常做法如下所示:
1.准备材料:白菜400克,豆腐500克,植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克等
2.白菜摘洗干净,豆腐切块焯水,去掉豆腥味;
3.白菜切段,葱姜蒜切末,枸杞冲洗干净备用;
4.炒锅热少许油,下入葱姜蒜爆香,放入小白菜煸炒;
5.待白菜稍微变软,加入清水烧开,再将豆腐放入;
6.再次烧开,放入盐,胡椒粉 ,枸杞,鸡精等,三分钟后即可出锅装盘。
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