兔子肉薄荷怎么做好吃

主料:兔子肉1斤。

配料:青椒适量、红椒适量、花椒适量、八角适量,葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、醋适量、香油适量、鸡粉适量、桂皮适量。

做法:1.兔子肉洗干净,然后剁成块,青椒和红椒切段备用;

2.锅里烧开水,将兔子肉用水焯一下;

3.然后热锅,加入食用油,待油七成热的时候,放花椒、八角、辣椒炒出香味,加入葱、姜、蒜,炒出香味,放兔子肉炒5分钟;

4.放适量的料酒、老抽、盐、糖;

5.待炒出香味后,加水、桂皮;

6.盖上锅盖,大火猛蒸,待水干肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;

7.关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉,装盘出锅。

兔子肉薄荷怎么做好吃

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