虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌。食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了会出现中毒现象。
吃虾注意事项:
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,应除掉;色发红,身软,掉头的虾不新鲜尽量不买,腐败变质的虾一定不能吃。虾与部分水果同时吃时应注重,如柿子,山楂,石榴和葡萄等;食用虾时,不要大量喝啤酒,会产生过多的尿酸,引起痛风。可以应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用;虾的背部呈青黑色是新鲜的表现,一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗,弯曲,个头大的虾味道比较鲜美;对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎,过敏性皮炎或者哮喘患者,应慎食;要保存小干虾时,为防止虾干燥和氧化,尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。转载请注明出处育才学习网 » 吃死虾对身体有坏处没