食材:草鱼、葱、姜、白芝麻、干辣椒、花椒、八角、糖、盐、生抽、醋。
做法:
新鲜草鱼一条,去鳞去内脏,还有鱼腹内的黑膜,也要清理干净;将鱼肉片下去骨,加入调味料和辅料,用手抓匀。腌制至少三小时以上;腌制好后把鱼块上的调味料去掉,留着备用;用小火把鱼块煎至金黄,捞出备用;热锅后倒入之前腌制用的调味料,加入适量糖、盐、生抽,稍微翻炒,加一点点醋提香,然后就可以出锅;这道菜不能太多汤汁,一定是稍微干干的好吃。最后出锅前撒少许白芝麻即可。转载请注明出处育才学习网 » 的做法香辣干鱼块怎么做好吃香辣干鱼块的家常做法